新人入门学喝古树普洱茶，请备齐这些知识模块，喝茶才能一劳永逸 / 开普饭

从刚开始喝普洱茶到品饮数年,每个阶段的茶友对茶叶品质的要求也各不一样. 香气.滋味.生津回甘.喉韵等都是衡量普洱茶品质的重要依据. 刚入门的茶友普遍更喜欢喝香气高扬.口感偏甜的茶叶:慢慢了解和学习了更 ...

普洱茶分为生茶和熟茶,因制作工艺不同,两者也有本质区别. 云南大叶种鲜叶经采摘.摊晾.杀青.揉捻和干燥后制成晒青毛茶,在此基础上,直接蒸压成饼即为普洱生茶:晒青毛茶渥堆发酵40-60天左右,干燥后即为 ...

喝普洱茶时,除了视觉.嗅觉.味觉和触觉可以直观感受到的外观.香气.滋味.汤感等,伴随着喝茶产生的生津.回甘.清凉感等亦是评判普洱茶品质的几个关键因子. 此外,普洱茶的"茶气"同样也 ...

喝茶人都听说过"明前茶贵如金",这里的"明前茶",其实说的就是春茶. 一年四季当中,春季和秋季是主要的茶叶采摘季节,因为春茶品质出众,春茶季也是一年中最令茶农. ...

不少茶友认为,茶叶好不好喝是一门玄学,三言两语很难描述清楚. 除了与茶叶品质息息相关的原料.工艺和仓储,冲泡手法.茶具选择.水质,甚至是和什么人一起喝茶.天气状况等等均会影响到实际喝茶时的品饮感受. ...

熟茶能回甘生津吗 ● ○ ●熟茶也能回甘生津● ○ ● 在大部分茶人的印象中,"回甘生津"在普洱茶中是生茶的专属,但有时喝熟茶也能喝出回甘生津.难道是喝到"假熟茶&qu ...

入门级茶友和资深茶友的本质区别,不在于喝茶数量的多少或是喝茶时间的长短. 是否可以准确客观地分辨出茶叶的品质好坏?是否可以根据当前的市场行情判断出某款茶的未来升值空间?只有积累了足够多的专业知识,并且 ...

一款茶耐不耐泡,主要是由茶叶内含物质的含量高低来决定的. 因为选用的原料和制作工艺不同,目前市面上五花八门的茶叶主要可以划分出绿茶.红茶等传统六大茶类,普洱茶,还有玫瑰花.茉莉花等窨制的各类花茶等. ...

很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实上泡茶时这些不经意的小动作会影响到茶汤,会让茶汤的汤色和滋味大打折扣.普洱茶冲泡时为何不要翻动叶底,会带来哪些不好的影响呢?叶底何时 ...

在品饮普洱茶时,很多茶友会发现有的普洱茶在冲泡时有很多的白沫出现,甚至几泡过后白沫依然存在,这是为什么呢?这种白沫的产生一般主要有两个原因,一个是茶叶本身内质因素,另一种是人工制作时的人为因素. 传统 ...

普洱茶只要觉得好喝就行,不用刻意去懂.不懂普洱茶并不影响一个人体验茶带给他的乐趣.人人都知道茶是中华民族的国饮,我国的饮茶人数也在逐年增多.但是也常会遇到一些朋友,提及茶总是小心地说自己不懂,即便是喝 ...

沱茶也是一种熟普洱茶,形状跟饭碗一般大小,每个净重100克.250克,迷你小沱茶每个净重2克-5克. 经过发酵的普洱熟茶含不少的有益物质,如黑曲霉.酵母属之类,能够帮助消化,促进代谢.普洱熟茶降脂效果 ...

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类,因此现今有人以标榜普洱的年限为荣,追求年限长久的普洱茶,普洱茶这就涉及到如何辨别普洱茶陈期,以下的方法仅供普洱茶爱好者参考:1 . 1950 年之前:这个时期称为&quo ...

已经在普洱茶界摸打滚爬了十几年的生茶张,从最初只是对普洱茶感兴趣,到自己做茶.在这十几年间生茶张踏遍了云南的各大茶山的村村寨寨,山山水水,接触的茶友也算是有几万了吧.通过接触的茶友知道,无论是新茶友还 ...

普洱熟茶:熟普有经过渥堆发酵.制作过程:杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥.看外观,熟普颜色是深褐色;闻气味,熟普洱闻起来是陈香味;看汤色,熟普洱是褐红色.暗栗色. 喜欢喝普洱茶的朋友,平时应该 ...

近年来,像国际红酒市场一样,除了饮用价值,普洱茶被赋予更多保健功能和文化含义,炒家和玩家们的圈子也在日益扩大. 生普洱茶茶汤浅黄色.茶气足.茶汤清香.口感强烈.苦带涩.熟普洱茶茶汤基本无苦涩感,入 ...

普洱紧茶是按照后发酵方法,有"生普洱"(即制成晒青并进而制成紧压茶后令其在自然存放中缓慢发酵陈化者,如"青饼")和"熟普洱"(即将晒青毛茶以 ...

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