灵璧记忆中美食：炒花子 / 开普饭

二月二是个很有意思的民间节日. 阴历正月二月二,民间叫它春龙节.二月二,龙抬头,大人小孩都剃头.二月二,龙抬头,大仓满,小仓流.虽然它不是盛大的节日,但老百姓并没有忽视它,冷略它,反而对它情有独钟,过 ...

儿时的爆米花,我们叫"玉米花",不管是爆得像开了花的爆米花,空心棍式的,还是手指粗细蓬松式的,都叫玉米花,只有一种自己锅里炒出来的不叫玉米花,叫炒玉米粒.那个棍式的,除了叫玉米花之 ...

第三节其他杂粮一.玉米. 在坡刘村,过去除了小麦,玉米就是最主要的粮食了. 玉米的食用方法主要是熬玉米珍.传统的玉米珍的做法是将玉米粒放在碾子上碾,碾碎后用簸箕簸.筛子筛除去玉米皮即可.根据 ...

滋水美文有爱.有情怀.有品位致力于最优质的阅读体验 <滋水美文> ︱第506期中国 ● 西部文学微刊 Chinese Western literary journal ...

周末女儿回家,想带上一家子去电影院看一场电影,结果话音一落,就被我否决了.现在疫情又有所抬头,我们还是少去人多嘈杂的地方,做好防护为好.女儿先还有点不高兴,一听这原因,也就很快答应了就在家里看.不过, ...

记忆中的灵璧美食掇 (duō)子 (网络配图,图文无关) 那是上个世纪五十年代的一天早上,母亲把案桌子放好,搬上了和面盆.只见盆里有拳头大的一块小麦面,和半盆大蜀黍(玉米)面.她把小麦面揪成两个面剂 ...

浓浓的狗肉汤文/晏金福(77岁) "毛三喽!"我和迎面碰上的老M几乎同时出声,毛三是街北头杀狗的.我们下过晚自习,经常一起喝点小酒,而当时最好的下酒菜就是狗肉了,于是我们就 ...

怎么说呢?现在几乎看不到了,至少我没有再找到这种饺子了. 记得小时候(大约90-97年之间),每天放学回家四点半左右,我都比较赶时间,只要我手里有点钱,我就会准时的在四点半左右赶到小巷子的尽头. 因为 ...

这个端午最后一天下午,骑着单车,穿行于车流之中,有种恍惚之感--很久之前,傍晚之时,也是如此这般,这样的场景真是好久不见了,虽是两三年前的,却仿佛很多很多年,倏忽之感甚矣. 最近听了一档历史节目,特别 ...

灵璧的那些老照相馆文/胡桃夹子在咱们皖北灵璧禅堂湖一带,儿子娶媳妇这一天,主家会请响班.放鞭炮,摆酒席.大宴宾客,以示庆贺,场面非常的热闹排场. 每一段记忆就是一段历史.把事件真实原貌记下来留给后 ...

进入腊月之后,随着"年"的脚步越来越近了,大街上,菜市场的人们忙碌起来,开始置办年货,年货的味道也开始慢慢弥漫起来,让人怀念小时候年货的味道. 年货带来的浓浓的年味,曾经儿时最美好 ...

大壶春的生煎馒头.鲜得来的排骨年糕.小绍兴的白斩鸡.燕云楼的烤鸭.洪长兴的牛肉煎包.成昌圆子的芝麻汤圆.德大的罗宋汤配炸猪排-- 光听这些名字,你是不是就馋了? 对于很多上海人来说, 这些老字号, 可 ...

[导读]虽然已在武汉定居十年,但在外闯荡的那段日子,总让人难以忘怀,有人,有事,也有那些记忆中的美食,在脑海中不时浮现.这是个连载,每周更新一篇,也许是3篇,也许是5篇,全靠那些模糊记忆中的影子.这是 ...

灵璧记忆中美食：炒花子