饭馆才能吃到的两道菜，方法给您自己在家做 / 开普饭

在人们日益注重饮食健康的当下,要说饮食看重的是什么,莫过于食材本身.当这些来自天南海北的生态食材与专业厨师的烹调手法在灶上一相逢,便化作了餐桌上的一道道诱人美肴. 灵芝焖深海大虾巴樵张良辉林岗/ ...

原料南美大虾仁360克,鲜百合20克,小葱叶15克. 调料酱油3克,盐.鸡汁各2克,鲜青花椒.芝麻油各5克制作 1.取南美大虾仁解冻,去掉虾肠.筋膜,流水冲洗30分钟. 2.将鲜青花椒和小葱叶剁成 ...

酥皮鲜笋菊瓜盅原料: 鲜春笋,羊肚菌,冬瓜,菊瓜盅,三色堇,香菜,油酥皮,浓汤,南瓜汁,生粉. 制作: 1.将鲜春笋去皮,改刀,拉油,飞水:将冬瓜去皮.瓤,改刀后飞水: 2.将羊肚菌飞水,与鲜春笋. ...

[西芹腰果] 食材:虾仁,腰果,西芹,白糖,盐,料酒,玉米淀粉,彩椒,蛋清,玉米油,葱,姜制作方法: 1.首先将腰果放入烤笼. 2.盖好盖子放入烤箱200度烤制20分钟. 3.虾仁放冷水里化冻. 4 ...

金沙江边辣主料: 猪肠200g.猪肝200g.猪心200g.猪肚200g. 辅料: 豆腐100g.炸猪皮100g. 调料: 金沙江干辣椒50g.胡辣椒面30g.糍粑辣椒60g.豆瓣酱50g.姜30g ...

干锅辣子鸡用料主料三黄鸡半只干锅调料粉适量洋葱半个香菇5个胡萝卜半个小米椒5个姜几片大蒜4瓣熟白芝麻适量葱花和香菜末适量辅料盐适量料酒适量食用油适量生抽适量做法 1.鸡肉剁成小块,用2汤匙料酒 ...

虾仁独面筋是天津人爱吃的一道地道的家乡菜,很有特色!鲜咸口儿,酱香有点回甜.面筋是天津特有的油面筋,天津人很家常的一种食材.说起特有,就连天津的四郊五县都买不到,只有市里能买到,也不知道是什么原因.天 ...

清炒鳝丝,是我们这里的传统家常菜,烹饪方法和响油鳝丝差不多,就是除了鳝丝之后会加入茭白和青椒一起增加口感,最后也不淋热油,调味也依照自家的口味调整了,不加糖,所以,口感鲜嫩爽滑,不油不腻! 准备食材 ...

在封建社会没落时期,作为清朝的统治者--慈禧有着极大的贪欲.生性有两大喜好,一个是爱吃,一个是爱穿! 自从她掌管政权后,可以说清朝在逐步走向衰落时期!在穿的方面,可以说慈禧是穿金戴银,翡翠珠宝随身携带 ...

炎热的夏季即将到来,随着天气越来越热,很多人也开始变得懒惰,不想下厨房.不过,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌.所以饭还是要吃的,尤其是家里有孩子的,不管寒冬还是酷暑,家长都会克服身体想要偷懒的本能, 下 ...

有没有一瞬间感觉夏天还没有怎么热,白露就到了,白露过后气温逐渐下降,尤其早晚温差比较大.天冷了就该吃肉的时候了,鸡肉蛋白质含量比较高,脂肪含量低.鸡肉性平,温和,并且好消化,无论炒菜,炖菜非常适合干燥 ...

清炒鳝丝,是我们这里的传统家常菜,烹饪方法和响油鳝丝差不多,就是除了鳝丝之后会加入茭白和青椒一起增加口感,最后也不淋热油,调味也依照自家的口味调整了,不加糖,所以,口感鲜嫩爽滑,不油不腻! 准备食材 ...

一.豆豉辣椒蒸鳕鱼食材: 鳕鱼.豆豉.姜.红椒.食用油.葱. 做法: 1.鳕鱼去除鱼鳞冲洗下沥水,腌鱼料抹擦一遍,腌5分钟左右; 2.豆豉泡水约3分钟,取出放在小碗中,姜切末.红椒切成小圈; 3.豆 ...

如今随着生活节奏越来越快,很多上班族需要加班,没时间买菜做饭,一般都会选择外卖或者去餐馆.很多生意不错的餐馆,每天为了供应顾客,都需要准备大量的食材,生意好的前提下,很可能为了追求利益,就降低品质的标 ...

饭馆才能吃到的两道菜，方法给您自己在家做