凉拌泰式海鲜、葱烧蹄筋、椒麻低温牛舌 / 开普饭

双味酿蟹壳食材&配料: 梳子蟹2只.干葱末5克.香芹碎5克.姜末5克.胡椒粉1克.欧芹碎3克.芝士碎30克.鸡蛋1个.生粉.盐2克.鸡粉2克.白糖3克.泰式咖喱酱15克.调和沙拉酱15克做 ...

奇味黄金鱼柳食材&配料: 龙利鱼柳400克.圆葱丝100克.炸蒜汁6粒.海苔丝.绿苗.白兰地.花生酱20克.陈皮蓉5克.米酒15克.白胡椒粉2克.鸡粉3克.白糖2克.香蒜裹粉150克.玉米淀 ...

低温火腿包牛肉蜗牛卷配鹅肝汁食材&配料: 牛柳100克.火腿30克.蜗牛肉80克.大蒜5克.菠菜20克.浓缩红酒汁30克.鹅肝20克.白兰地10克.黄油.盐2克.黑胡椒粉2克做法: 把蜗牛 ...

(央视财经<回家吃饭>)有时候特别想吃饭店里的大菜,但大多数操作复杂价又高,在家制作难度大.刀工难.程序多.难度高的饭店大菜,如何在家做? 今天来了两位老师,教您在家简单做出饭店里的大菜! ...

三色富贵石榴包食材&配料: 春卷皮.香菇.虾仁.荠菜.马蹄.木耳做法: 面粉和淀粉.澄面混合加少许盐.蛋清,分别加入红火龙果汁.菠菜汁揉成原色.红色.绿色的面团,擀薄擀圆后刷油蒸熟,做成春 ...

海鲜沙拉的用料虾尾 5只鱿鱼卷 3个苦苣 40克小西红柿 4颗黄瓜 1/3根蔓越莓干 15克苹果 1/2个猕猴桃 1/2个青柠檬 1/2个芒果 1个凤梨 80克现磨黑胡椒粒 2克鱼露 3毫 ...

泰式牛肉芦笋 1.牛肉切粗条:2.锅烧热,加1汤勺食用油爆香姜.蒜.辣椒和黑胡椒约1分钟:3.再加入1汤勺油,放入牛肉快炒2分钟捞起:4.锅中轻放入芦笋,盖上锅盖焖2分钟(晃动一下锅以免粘锅)盛起铺在 ...

哈喽,大家好~今天给大家推荐几道让人开胃下饭的凉拌好菜,真的别有一番风味.简单易做,开胃爽口,营养均衡又美味可口,非常下饭,做法简单,食材也常见,基本上几分钟就能做好,厨房小白做起来也无压力,特别适合 ...

泰式酸辣虾材料:鲜虾500g.白醋小半碗.柠檬汁适量.姜适量.蒜适量.辣椒适量.泰式酸辣酱适量.柠檬醋适量.蚝油适量.料酒适量: 做法: 1.500g鲜虾开背去虾线,洗净. 2.小半碗白醋中挤少许柠 ...

泰式咖喱牛腩做法:1.先将牛腩切块过水焯去血水,捞起备用 2.热锅下油,加入蒜泥和香茅以及柠檬叶爆香,加入洋葱和番茄炒一分钟左右,加入牛腩再加清水炖煮大约一个半钟 3.加入切好的土豆和胡萝卜,同时放 ...

炒五色彩蔬材料:胡萝卜.冬瓜.南瓜.心里美萝卜.西兰花.蒜蓉.油.盐.鸡精.淀粉水.白糖做法:1. 胡萝卜.冬瓜.南瓜.心里美萝卜用挖球器挖成球状:西兰花切小朵洗净. 2. 锅中加水烧开,放少许盐 ...

中餐厅虽以经营川菜为主,但大厨们也将南北大菜和海鲜,与川菜的烹饪技法相结合,使出品更加有特色,富有创意.下面就介绍一组融合创新畅销菜,供大家参考. 葱香羊排菜品提供:四川简阳羊扬天下厨艺指导:樊 ...

凉拌泰式海鲜、葱烧蹄筋、椒麻低温牛舌