10款美味鱼菜品做法！ / 开普饭

香炒舌尖腌码牛舌: 把牛舌500 克治净后冻硬,削去粗皮, 切成0.2厘米厚.6 厘米长的薄片,冲漂净血水并控干水分,加盐1克.松肉粉2克.食粉2克.鸡蛋清1个.清水20毫升搅匀上劲,等到发粘后加生 ...

藿香牛掌原料: 去骨熟牛掌块300克.藿香碎10克.自制河鲜料10克.豆瓣酱5克.泡椒酱5克.白糖1克.保宁醋3毫升.芹菜节.蒜苗节.姜米.蒜米.高汤.生粉.味精.色拉油各适量制作: 1. 去骨熟 ...

每每一到秋冬季节,煲仔.锅仔.石锅.大铁锅等保暖盛器就会纷纷出动,而在餐饮业里也流传着这么一句话--"一烫抵三鲜",说的就是菜肴温度对风味影响的重要性.而且在凉寒天气,人们也更青睐 ...

当家烧全猪这里的烧全猪,是取猪身上不同部位的原料放一起烧熟成菜. 制作: 1.把猪蹄.猪肠.猪五花肉.猪排骨.猪心和猪肚分别治净,入锅汆一水便捞出来剁成块,随后放入加有姜葱.红烧酱油.蚝油.料酒和清 ...

烧椒大盘鸡制作: 1.把净乌鸡去大骨后切成丁,纳盆加盐.鸡精.味精.辣鲜露和白酒码味. 2.另把青椒放在炭火上烧成烧椒,用刀剁碎成指甲片大小. 3.净锅放油烧热,下入乌鸡丁过油后倒出沥油.锅留底油 ...

硬核鱼菜教程来咯! 酱皇鲟龙鱼制作:赵纪赢总厨原料: 鲟龙鱼800克青杭椒50克调料: 红葱酱10克海鲜酱8克柱候酱4克白糖4克鸡粉3克辣妹子3克淀粉10克料酒5克 ...

石锅拌饭相信很多人都吃过,把饭倒在加热的石锅上,咯吱咯吱的响,再把要吃的菜盖在上面配上酱汁,不仅吃着烫嘴,味道跟在普通盘子里放的菜相比,简直提升了一个档次,当然并不是所有菜肴都适合放进石锅.石锅拌饭好 ...

鲫鱼含全面而比较优质的蛋白,将鲫鱼与豆腐.蘑菇等制作成的鲫鱼汤营养极为丰富,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用.尤其对压力.睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效.宝宝身体发育时对 ...

书香鳝片做法 1.鳝鱼从背部破开,去骨去头尾,洗净,再横向切成3cm长的小段,然后调入白胡椒粉和1/2茶匙(3g)盐腌制10分钟. 2.准备好面粉碟.面包糠碟.打散的鸡蛋液,将腌好的鳝鱼逐片取出,依 ...

今天有幸为大家总结了10道鱼的做法,做法详细,每一道的味道都很美味,喜欢吃鱼的朋友快收藏吧. 1.[金汤酸菜鱼] 食材准备:草鱼两斤重左右(其他的鱼也可以,像黑鱼,鲈鱼,龙利鱼等),酸菜200克,南瓜 ...

营养菜谱自然不能少了鱼这类菜谱!在家自制10道美味鱼做法,比饭店的更好吃!做法详细,自家做很实惠哦! 今天在这里和大家分享的是10道鱼的做法·,鱼肉含有丰富的蛋白质,是家家都离不开的优质食材,可是对于 ...

10款美味鱼菜品做法！