青山学12款越吃越香的家常小炒，吃过后还让你念念不忘，值得收藏 / 开普饭

香菇鸡块大图模式材料:鸡蛋腿2个.干香菇50克.干辣椒2个.生姜3片.盐3克.料酒5汤匙.生抽1汤匙.老抽半汤匙.黄冰糖10克做法:1.干香菇用清水冲洗掉表面的灰尘,用温水泡发半小时左右,鸡腿剁成小 ...

西芹炒虾仁食材:西芹150克,红椒10克,虾仁100克,姜末,葱段.盐,鸡粉.水淀粉,料酒,食用油. 做法: 1.将洗净的西芹切成段,红椒切成段,虾仁从背部切开,去除沙线装入碗中,放入少许盐鸡粉 ...

辣脆鸡杂材料:鸡杂,脆萝卜干(甜味的),青椒,红椒,小米椒,姜,蒜,油,料酒,生抽. 做法 1.鸡杂洗净和姜,蒜一起放入,焯水煮熟.放凉,沥干水分. 2.鸡杂,脆萝卜干,大青椒,大红椒全部切成碎丁. ...

西梅香菇蒸鳕鱼 1.温开水泡西梅10分钟 2.香菇切厚片铺在鱼块上面,浇西梅泡出的水 3.泡发后的西梅也放入,再加少许盐 4.撒姜末 5.浇美味鲜酱油腌制10分钟 6.冷水上锅大火蒸25分钟即可鱼香 ...

风味茄子材料:茄子300克,虾酱,虾皮,鸡蛋,花生油,料酒,盐,淀粉,面粉各适量. 做法: 1.将虾酱加料酒.虾皮调成汁:鸡蛋.面粉.淀粉调成糊状. 2.将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟 ...

虾仁炒青椒食材:虾仁青椒.蒜姜盐.料酒水淀粉做法 1.虾仁洗净控干水放入料酒.放少量的水淀粉拌匀待用. 2.蒜切末,青椒切斜片. 3.热锅放入青椒,蒜,盐,将青椒炒至断生了,出锅.将锅洗净,热 ...

蒸豆腐材料:豆腐一块葱末适量蒜末适量生抽5ml 蚝油5ml 香油5ml 花椒10粒干红辣椒(不吃辣可不放) 两颗做法: 1.豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好造型 2.摆好的 ...

橘香手撕鸭食材:土鸭1只(净重1500克),鲜橘皮丝15克.卤水1千克,干红辣椒25克,芝麻.香葱段.大蒜片.辣鲜露各5克,橘香油15克,色拉油2千克(约耗50克),腌料(葱段.姜片.料酒各20 ...

麻酱茄子 1.茄子去梗洗净,切成牙. 2.上锅蒸,烧开水后中火蒸15至20分钟. 3.在蒸茄子期间,将麻酱,醋,味极鲜放在碗中进行调制,搅拌至光滑无颗粒状. 4.加入糖和味精继续搅拌,根据自己的口味再 ...

蒜香鸡翅食材:鸡翅400克.酱卤汁 100ml.葱粒少量.蒜碎少量.青椒碎少量.食用油20ml.白砂糖10克做法: 1.鸡翅洗净,每个斜划两刀,放油锅中煎黄,撒少许白砂糖上色增味. 2.加入酱卤汁 ...

青山学12款越吃越香的家常小炒，吃过后还让你念念不忘，值得收藏