比芝士蛋糕还要焦香绵软，用这3种食材，新手也能轻松搞定

很多新手不敢尝试做蛋糕，觉得烘培太难，还没开始就给自己贴上了“不可能”的标签。

其实我们看到的蛋糕成品是商家为了更好售卖，所以会做的更复杂、精致，而我们自己在家做蛋糕，不一定要用太多繁琐的步骤，简单、健康、美味就够了。

最近在朋友的生日party上吃了一款南瓜酸奶蛋糕，感觉还不错，于是回家出了一个速成版的方子，没想到颜值、口味都很在线。

烘烤后焦香的外皮，加上那种南瓜和酸奶层次分明、甜软绵密的口感，勺一小块送入口中，你都不敢相信这是自己亲手做的。

没有太多复杂的技巧，新手也能轻松学会。

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本期背景音乐：Daniela Andrade - Dark Passenger

南瓜酸奶蛋糕

  食 / 材  

南瓜 60g

鸡蛋 3个

酸奶 280g

细砂糖 10g

玉米淀粉 25g

工具：烤箱、6寸模具

熟练耗时：60mins

参考月龄：2岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

60g南瓜去皮切成小丁。

- 2 -

将3个鸡蛋打散成蛋液。

- 3 -

加入280g酸奶和10g细砂糖，混合均匀。

- 4 -

然后筛入25g玉米淀粉。

- 5 -

用打蛋器搅拌至无颗粒状态。

- 6 -

在6寸模具内铺上一层硅油纸。

- 7 -

倒入搅拌好的酸奶蛋液，铺上南瓜丁。

- 8 -

放入提前预热到175度的烤箱中层，上下火175度烤约40~50分钟。

注意不同烤箱的温差有不同，建议用温度计调整好温差。

- 9 -

从烤箱中取出，脱模。

- 10 -

切小块开吃，宝宝在旁边已经等不及啦。

一次吃不完可以冷藏保存，2天左右吃完。

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母

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