小炒牛肉：鲜香嫩滑，做法简单易学，好吃又下饭 / 开普饭

小炒仔兔川湘菜中的小煎小炒讲究急火快炒.一锅成菜,这道小炒仔兔做法快捷,成菜之后的兔肉不仅没有腥味,而且吃着还特别的鲜嫩,在饭店上菜效率也很快,虽说做法简单,但作为餐厅的招牌菜也是可行的,像这样的 ...

相信大家都知道,我国的烹饪方式在全球来说都是最复杂多样的,什么煎.炸.焖.煮.炖.炒.烩等等.各种烹饪方法都有自己的特点,其中 "炒"是最普通的一种手法,也是最为基础的一种,不过虽 ...

小炒牛肉准备食材牛肉.香菜.葱.姜干辣椒.玉米淀粉.鸡蛋蚝油.料酒.生抽.盐具体步骤牛肉和香菜清洗干净鸡蛋打入碗中,只留蛋清备用牛肉切片,姜切丝香菜.辣椒.葱切小段切好的牛肉里倒入 ...

比较家常,很受欢迎的一道小炒菜,做法类似于京酱肉丝,用豆腐皮代替春饼,配上葱丝,香菜,和肉丝卷起来一起吃,一口下去,酱香浓郁,爽口不油腻,开胃下饭. 酱爆里脊肉丝里脊肉200g.豆皮1张.大葱1段. ...

小炒牛肉牛肉适量.青椒适量.红椒适量.泡椒适量.姜粒适量.蒜粒适量.葱姜水适量.香菜适量.盐适量.胡椒粉适量.料酒适量.淀粉适量.酱油适量.蚝油适量 1.牛肉切薄片.青红椒和泡椒切小段.姜蒜切粒.香 ...

牛肉500克香菜150克葱20克姜10克干辣椒5克玉米淀粉10克鸡蛋1个蚝油10克料酒5克生抽10克盐2小勺 1. 牛肉和香菜清洗干净,鸡蛋打入碗中,只留蛋清备用. 2. 牛肉切片,香菜.辣椒.葱切小 ...

香葱炒腰花食材:猪腰子200g,香葱100g,油,盐,姜,小红椒,生抽,老抽,味精,水淀粉做法: 1.猪腰处理干净,浸泡2个小时,切块打花刀: 2.香葱洗净切段,姜丝丝,小红椒切成圈备用: 3.取 ...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花图文 ∣ 小面姨莫愁厨 ...

韭菜花炒拐肉材料:卤拐肉200克,韭菜花150克,干辣椒节.大蒜.花椒各少许. 调料:酱油.味精.香油.菜油各适量. 做法: 1.把卤拐肉切成片,韭菜花切成3厘米长的节. 2.净锅里放油烧热,先下干 ...

香辣鸡脆骨食材:鸡脆骨600克.干辣椒20克.花椒5克.熟白芝麻10克.生抽2勺.老抽半勺.盐1小勺.糖1小勺.姜1小块.蒜3瓣.白酒(料酒)1勺做法: 1.先腌制鸡脆骨,加一小勺盐,一小勺糖,一 ...

青蒜香干回锅肉食材五花肉200克.香干4片.青蒜苗1小把.姜1块.蒜2瓣.辣豆瓣酱1大匙.生抽1小匙.花椒粒1/2小匙.料酒1小匙.油适量.盐适量步骤 1.五花肉放入清水锅中,加入姜片和花椒粒煮 ...

春天,教你一道"虾酱烧豆腐"!做法简单,好吃又下饭,收藏了

蒸豆腐食材:豆腐一块.葱末.蒜末.生抽5ml.蚝油5ml.香油5ml.花椒10粒.干辣椒两个做法: 1.豆腐切成小方块,厚度不要超过一厘米,放盘子里摆好造型: 2.摆好的豆腐放入蒸锅,冷水放,大火 ...

小炒牛肉：鲜香嫩滑，做法简单易学，好吃又下饭