入伏前，主食换成它，降脂又解乏！每天吃一把，改善便秘，肚子小了一圈~
曾几何时，人们把吃上精米、白面作为生活富足的标志。但现代人由于吃的太过精细，几乎都有不同程度的营养失调。
谷物类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮中，而精米由于加工精度高，以致于富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的米胚和皮层被去掉的很多，因此，精米中的营养价值比糙米要低许多。
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，有米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米、精米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
因此，许多专家鼓励民众要多吃糙米。
糙米的膳食纤维含量约为3.76g/100g，是相应白米中含量的6倍。
膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减少胀气，改善便秘等。
稻米是B族维生素的主要来源，除了B族维生素，糙米中还含有少量的维生素A以及功能性成分维生素E。
B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能，维持消化系统及皮肤的健康，促进细胞生长和分裂，参与能量代谢，增进免疫系统功能。
糙米中的脂肪含量为3.4g/100g主要包括米糠油和米胚油两种，米糠油中的多种生理活性物质，具有降低血脂、促进人体生长发育等有益作用，而米胚油更是一种理想的植物油，营养价值很高。
糙米中所含的矿物质主要是磷、钙、镁、钾锌等。这些矿物质对于预防发育不良、糖尿病，以及调节人体渗透压、酸碱平衡心肌正常和新陈代谢有着非常重要的作用。
糙米中含有丰富的功能性成分，如谷维素、米糠多糖等，具有降血压、抗氧化、抗衰老、降血脂等多种生理作用，而白米中很少含有或不含有这些功能性成分。
●食材：
糙米 杏鲍菇 甜豆 胡萝卜 胡椒粉 高汤
●做法:
◎糙米淘洗干净后浸泡2小时，胡萝卜削皮切粒、杏鲍菇切粒备用；
◎平底锅放入花生油，烧热后放入胡萝卜、杏鲍菇翻炒，下盐和胡椒粉调味，然后放入浸泡过的糙米，翻炒均匀后加入高汤；
◎将炒好的食材，倒入电饭煲里焖煮；
◎天斗洗净切粒，平底锅放少许油，炒熟甜豆粒，待糙米饭成熟放入平底锅和甜豆粒拌匀即可。
●食材：
糙米 黑豆 排骨 胡椒粉
●做法：
◎糙米与黑豆洗净，糙米泡水30分钟，黑豆浸泡2小时，排骨切块焯水；
◎取锅加水，将水烧开后加入浸泡好的糙米、黑豆，煮至水沸腾后，放入排骨，并加入盐，调底味；
◎水开后转小火煮1个小时，1小时后加入，味精 胡椒粉即可出锅。
●食材：
糙米 黄瓜 豆芽 火腿肠 上菜 春卷皮
●做法：
◎糙米浸泡半小时后蒸熟备用，黄瓜去皮切丝，豆芽焯水沥干，火腿肠切丁备用；
◎春卷皮一切二，铺上一张生菜叶，再涂上自己喜欢的酱（番茄酱、沙拉酱、老干妈等都可以）；
◎将黄瓜、豆芽、火腿肠和糙米，均匀码入春卷皮内，将春卷皮两侧交叠卷成圆锥状即可。
以上就是我们今天的全部内容啦~
欢迎点赞 收藏 在看哦~