美食精选：蘑菇炒秋葵、山药木耳汤、番茄鲜菇汤、蔬菜粥 / 开普饭

土豆泥茄盒做法: 1.茄子洗净,切成连刀片,两片为一组,中间不要切断: 2.起锅热油,肉末加少许盐炒熟: 3.土豆洗净蒸熟,去皮后加盐和黑胡椒一起捣成泥: 4.将土豆泥和炒熟的肉末拌匀后填入茄子内: ...

梅干菜卤肉食材:五花肉.梅干菜.鸡蛋.老姜.桂皮.八角.冰糖.料酒.老抽做法: 1.五花肉洗净切丁: 2.炒锅烧热放入肉丁煸炒出油,放姜.料酒.桂皮.八角.老抽翻炒,加水没过肉丁大火烧开,改小火煮 ...

蘑菇炒秋葵材料:秋葵.蘑菇.姜茸.蒜茸.玉米粉.鸡精.白胡椒面做法: 1.秋葵去头尾,切段,蘑菇开半 2.热锅下油,放入姜茸蒜茸爆香 3.放入秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐 4.玉米粉.鸡精.白胡椒面提 ...

清蒸梅子鱼材料:梅子鱼13条,蒸鱼豉油1勺,盐少许,料酒适量,油少许,老姜1小块,葱适量做法: 1.把买回来的梅子鱼去掉腮和内脏,清洗干净后放入少许的盐和料酒腌制10分钟. 2.取一盘子下面放上葱 ...

麻婆山药: 材料:山药160克,红尖椒10克,猪肉末50克,姜片.蒜末少许,豆瓣酱15克,鸡粉少许,料酒4毫升,水淀粉.花椒油.食用油各适量做法:1.将洗好的红尖椒切小段:去皮洗净的山药切滚刀块: ...

麻辣鸡翅材料:鸡翅,花椒,辣椒,白糖,酱油和料酒做法鸡翅中洗净,用料酒和酱油腌20分钟. 2.然后锅里放油,烧热了倒鸡翅进去炒一下. 3.把刚才腌鸡翅的酱油和料酒也倒进去,再炒. 4.加入花椒和 ...

红烧鸭块材料:鸭子四分之一只.冰糖.八角.桂皮.干辣椒.香叶.料酒.老抽.姜片(切片).大蒜(去皮).葱(搀结)各适量. 做法: 1.鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分 ...

啤酒焖土豆排骨材料:排骨大半磅.土豆几个.啤酒1罐. 做法 1.土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆: 2.排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜, ...

凉拌鸡丝材料:鸡胸肉200克.黑木耳10克.胡萝卜1根.黄瓜半根.花椒油5ML.生抽10ML.醋5ML.白糖2克.盐1克: 做法 1.鸡胸洗净后,放入锅中,加姜片,煮30分钟,煮的过程中如有浮沫要撇 ...

美食精选：蘑菇炒秋葵、山药木耳汤、番茄鲜菇汤、蔬菜粥