美食精选：孜然肥牛炒面、辣椒炒红薯梗、五香鲳鱼、黑椒脆皮鸡翅 / 开普饭

所需食材:鸡翅中10个大葱1段姜4-5片料酒2勺生抽2勺蚝油1勺奥尔良腌料1勺孜然粒1大勺芝麻1大勺烧烤料1大勺食用油适量烹饪步骤: 1.鸡翅洗净在正反面划几刀方便入味,切葱段和 ...

红烧豆腐食材豆腐 1块,鸡蛋 1个,辣椒.蚝油适量,酱油, 适量,食盐.淀粉适量做法 (1)备好食材,打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀: (2)豆腐切小方块淋入鸡蛋液: (3)辣椒切段,准备好 ...

四菌汤材料:干姬菇2 个.草菇2 个.金针菇30 克.茶树菇20 克.生菜适量.盐5 克做法 1. 草菇对半切开,干姬菇泡水约15分钟,草菇出水约2分钟,茶树菇剪掉菌脚. 2. 加入所有箘类食材, ...

八爪鱼炒荷兰豆材料:八爪鱼500克.荷兰豆250克.花生油2汤匙.食盐3克.生抽2茶匙.生姜1小块.料酒1茶匙.鱼露1茶匙大蒜3瓣做法 1.八爪鱼处理干净切小段用姜丝腌5分钟 2.把荷兰豆去筋洗净 ...

上汤芦笋做法:1.煮熟咸鸭蛋,取蛋黄,咸肉切成片,大蒜拍扁去皮切成末 2.芦笋洗净,掰去硬根,刨去近根部的外皮,斜刀切成段 3.沸水中加少许盐,放烫芦笋至熟,捞起沥水备用 4.炒锅,加油,爆香蒜末, ...

上汤芦笋做法:1.煮熟咸鸭蛋,取蛋黄,咸肉切成片,大蒜拍扁去皮切成末 2.芦笋洗净,掰去硬根,刨去近根部的外皮,斜刀切成段 3.沸水中加少许盐,放烫芦笋至熟,捞起沥水备用 4.炒锅,加油,爆香蒜末, ...

微波烤虾材料:熟南美对虾.盐.黄酒.孜然粉.花椒粉.黑胡椒.辣椒粉做法: 1.将熟南美对虾背部用剪刀剪开,用牙签挑出里面的肠线,然后用水冲洗一下,沥干水分: 2.将盐,黄酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒 ...

酒香烧鱼材料:鲈鱼 1尾.葱段 30克.辣椒 1根.姜 20克.蒜仁 50克: 调味料:黄酒 100ml.水 200ml.耗油 2大匙.细砂糖 1/2茶匙: 做法 1.鲈鱼洗净用厨房纸巾擦干,鱼身的 ...

辣椒炒鸡蛋材料:鸡蛋.青椒.盐.酒做法: 1.青椒切小圈儿,蛋液加适量盐和一点儿酒打散. 2.热锅把辣椒圈儿煸炒一下,倒入蛋液里搅匀. 3.热锅热油,蛋液倒入,先不要着急动,基本成型后再翻炒至金黄 ...

海鲜炒面食材准备:鲜虾150克.鸡蛋2个.蒜薹250克.面条 500克.葱末姜末适量.食用油1勺.蚝油1大勺.老抽半勺.盐适量步骤: 1.首先,鲜虾去壳去虾脑和虾线: 2.虾仁洗净备用,虾脑不要扔 ...

美食精选：孜然肥牛炒面、辣椒炒红薯梗、五香鲳鱼、黑椒脆皮鸡翅