美食：酒香烧鱼，蒜苗拌金针菇，黑椒脆皮鸡翅，酱香香菇红烧肉 / 开普饭

蒜香脆皮鸡翅做法主料:鸡全翅10个. 配料:大蒜300克.纯净水300克.生粉160克.糯米粉50克.花生酱30克.生姜20克.生抽20克.料酒20克.吉士粉20克.味精15克.白腐乳15克.白糖1 ...

上汤芦笋做法:1.煮熟咸鸭蛋,取蛋黄,咸肉切成片,大蒜拍扁去皮切成末 2.芦笋洗净,掰去硬根,刨去近根部的外皮,斜刀切成段 3.沸水中加少许盐,放烫芦笋至熟,捞起沥水备用 4.炒锅,加油,爆香蒜末, ...

上汤芦笋做法:1.煮熟咸鸭蛋,取蛋黄,咸肉切成片,大蒜拍扁去皮切成末 2.芦笋洗净,掰去硬根,刨去近根部的外皮,斜刀切成段 3.沸水中加少许盐,放烫芦笋至熟,捞起沥水备用 4.炒锅,加油,爆香蒜末, ...

孜然肥牛炒面做法:1.洋葱切丝 2.锅中烧开水,下入面条煮至8成熟,捞出过冷水待用 3.鸡蛋打散,锅里倒入油,把鸡蛋炒散盛出待用,下洋葱炒到略微变软 4.放入肥牛,炒熟后倒入孜然翻炒 5.将提前煮好 ...

葱油拌金针菇材料:金针菇.胡萝卜.黄瓜.葱.芝麻.生抽.陈醋.食盐.蜂蜜做法: 1.黄瓜,胡萝卜各切成丝状,金针菇去掉根部,小葱切小段: 2.锅内加入清水放适量盐,水沸腾后倒入金针菇: 3.烫10 ...

豆腐烧鱼材料:鲤鱼500g.北豆腐200g.八角适量.桂皮适量.葱5g.姜5g.生抽5ml.老抽4ml.料酒5ml.冰糖5g.干红辣椒1个.盐适量.面粉适量.香叶适量做法: 1.鱼去除内脏,清洗干 ...

鱼柳拌茄子材料: 茄子.鱼柳.盐.鸡精.胡椒粉.姜末.蒜末.醋.生抽.蚝油.麻油.红椒末.尖椒末.熟白芝麻做法: 1.茄子洗净,切成条. 2.将茄子码入盘中,放入蒸锅,盖上锅盖,大火煮沸后,转小火 ...

红椒酿肉材料:猪肉馅.红椒.鸡蛋.盐.胡椒粉.料酒.葱姜.蚝油.生抽.白糖.香叶.八角做法 1.葱姜切成末,准备一个空碗,放入肉馅,加盐.胡椒粉.料酒.蚝油搅拌均匀,最后打入一个蛋清搅拌: 2.红 ...

咸蒸肉原料: 五花肉1000g.盐菜.油.干花椒.生抽.白糖.生姜. 做法: 1.烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟. 2.捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干. 3.把锅烧热,倒入 ...

春暖花开,温度渐暖,口味清爽.色泽清新的凉菜成为餐桌上的主旋律.以下菜品或改变常见食材的惯常口味,或变换呈现形式,或将食材重新组合搭配,为创新花点小心思,菜品简约不简单. 葱椒霸王兔菜品提供:四川德 ...

美食：酒香烧鱼，蒜苗拌金针菇，黑椒脆皮鸡翅，酱香香菇红烧肉