红肉致癌背后，是什么在起作用？ / 开普饭

由德国癌症研究中心癌症和慢性疾病分部的Harald zur Hausen博士领导的科研团队表示,牛肉和牛奶因子(BMMF)是最近在牛肉和奶制品中发现的病原体,其可能在结直肠癌的发展中起作用.Haral ...

由于恶性肿瘤(癌症)种类繁多,治疗费用昂贵且大多难以治愈.往往在出现症状被发现并明确诊断后已经进入晚期,治愈率低,死亡率高.恶性肿瘤患者百分之四十多活不过七十岁.因此对于恶性肿瘤最好的措施就是预防.从 ...

全文共 1673 字 , 阅读需 5 分钟 ▼ 前几年,每次过年回老家,老妈都会备上很多腌肉给我带着,但是最近一两年,他们自己都很少吃腌肉了,用老妈的话说就是:预防癌症,拒绝腌肉.他们有这种意识,让我 ...

日前,一篇发表在国际杂志PNAS上题为"Analysis of chronic inflammatory lesions of the colon for BMMF Rep antigen ...

2015年10月26日,世界卫生组织下属国际癌症研究协会(Agency for Research on Cancer,IARC)发布报告,把火腿.香肠等加工肉制品列为致癌物. 红肉是指未加工的哺乳类动 ...

在临床上,大便潜血试验常被用来辅助筛查结直肠癌,其中粪便免疫化学检测敏感度较高,但有相当一部分粪便免疫化学检测阳性的患者实际上没有结直肠肿瘤. 12月29日,韩国一项全国性人群研究提示,便潜血阳性的 ...

古语云"食色,性也".饮食是人的基本欲求,人人都有追求美食的权利.但事实上,吃也是一把双刃剑--吃好了身体健康.精神愉悦:吃错了,相当于给自己埋下了健康隐患,甚至成为滋生癌症的温床 ...

陈根知名科技作家为你解读科技与生活的方方面面.04-12 10:05 文/陈根当前,越来越多的研究揭示了"吃肉"对身体健康造成的危害.2017年,世界卫生组织国际癌症研究机构公 ...

文/陈根当前,越来越多的研究揭示了"吃肉"对身体健康造成的危害.2017年,世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中,甚至明确将红肉列为2A类致癌物.不少研究也相继揭示&q ...

红肉: 以猪肉.牛肉.羊肉.兔肉等为代表的哺乳动物类的肉,统称"红肉".因饱和脂肪酸含量丰富(即使是瘦肉部分脂肪含量也较高),被证实摄入过多会增加心血管.肿瘤等疾病的发生风险,长期 ...

营养可以极大地影响健康.不同的饮食习惯与各种人类疾病密切相关,如癌症.心血管疾病.2型糖尿病.肥胖症和高血压.已有大量研究表明,大量食用哺乳动物源性食物(即红肉和乳制品)被认为是人类患癌症和心血管疾病 ...

"癌症",沉重的两个字,每次讨论起来都有说不完的话题,大家不自觉地就联想到各种疾病名词,随便一个都能把人压垮.众所周知,我国一直戴着"癌症大国"的帽子,除了人口 ...

你发现了吗,结直肠在生活中越来越常见,现在已经成为我国主要的癌症负担之一.据国家癌症中心公布的数据显示,2015年,我国肠癌新发病例为38.76万例,占全部恶性肿瘤发病的9.87%,最终男性死亡率高于 ...

作者:快速问医生近年来,随着经济的发展,国人的生活水平在不断提高,食物匮乏已经成为过去式,人们终于可以任性吃肉了. 肉类营养十分丰富,含有蛋白质.氨基酸.铁.维生素等成分,对健康是有很大好处的,但另 ...

王斌国家二级公共营养师国家高级营养讲师擅长将医学与现代营养知识结合,专注母婴营养健康领域.手把手教你如何科学养育孩子! 斌姐营养课堂每期一个短视频为大家提供科学轻松的喂养心得! 第五十五 ...

红肉致癌背后，是什么在起作用？