学会了这几款家常菜，请客时朋友都夸我手艺好 / 开普饭

食材: 娃娃菜.尖椒.小葱.蒜瓣.火腿. 做法: 1.娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟: 2.蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末 ...

浓汤螺蛳食材:青壳螺蛳.小红椒.小青椒.姜片.蒜.浓汤宝.料酒.盐.糖做法: 1.青红椒切碎: 2.锅中加入适量油,下入姜和蒜爆锅: 3.下入螺蛳和红青椒,加开水一碗:加入料酒.盐.糖和半个浓汤宝 ...

香干炒肉备料:豆干2块.肉50克.郫县豆瓣酱1勺.姜2片.蒜3瓣.大葱1段.生抽1勺.盐半勺.做法:把豆干切成条,猪肉洗净切成条,姜切末.葱切片.蒜去皮洗净切成末备用.锅中烧油,油热后倒入猪肉片翻炒 ...

五柳青鱼主料:活青鱼1条(1500克) 配料:水发冬菇4克冬笋4克酱生姜3克酱瓜2克红辣椒4克葱3克调料:精盐4克味精1克绍酒25克白糖200克香醋50克水淀粉20克酱油10克鸡清汤100克熟猪油 ...

青椒炒肉 1.肉切薄片倒入生抽少许腌制 2.圆葱切小块 3.辣椒切丝 4.等油热放入较肥的肉翻炒炸出肥油后放较瘦的肉.翻炒瘦肉变成白色盛出. 5.油热后放入葱炒出香味儿.放入切好的青椒丝,炒至青椒丝变 ...

微波三文鱼 1.三文鱼切成3小块,用适量盐腌渍10分钟,撒上适量胡椒粒,大蒜粉,姜粉:洋葱切片,铺在鱼块上,浓缩鸡汁用少量水淍开,淋在鱼块上,侍用. 2.送进1000瓦的微波炉内加热5分钟, 3.撒上 ...

夹沙肉用料 [主料]五花肉.糯米.豆沙(自制):[配料]白糖.猪油.蜂蜜.酱油(老抽) 做法五花肉三块.(分层三层以上为好)一块做夹沙肉,其他两块我准备做成[咸烧白]. 锅中加水,将猪肉放入,煮至 ...

少油版地三鲜食材:茄子一只.土豆一只.青椒4只.黄豆酱一勺.老抽一勺.冰糖2只.水淀粉些许做法 1.土豆,茄子,青椒滚刀切块,土豆微波一下,不然不易熟 2.起油锅,炸青椒,放入后立刻拿出,食用水涮 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 花生卤猪脚材料猪脚2个,花生米200g,葱,姜,干辣椒2个,酱油,糖,盐,食用油做法猪脚去除上面的残留的毛(有用火 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 1 花生卤猪脚材料猪脚2个,花生米200g,葱,姜,干辣椒2个,酱油,糖,盐,食用油做法猪脚去除上面的残留的毛(有 ...

夹沙肉用料 [主料]五花肉.糯米.豆沙(自制):[配料]白糖.猪油.蜂蜜.酱油(老抽) 做法五花肉三块.(分层三层以上为好)一块做夹沙肉,其他两块我准备做成[咸烧白]. 锅中加水,将猪肉放入,煮至 ...

今天吃什么?我来帮你选! 每天营养师为你搭配"一日三餐" 私房红烧鲫鱼用料甜米酒半小碗:鲫鱼一条(七八两):大葱一根:姜一块:蒜瓣七八粒:八角五六颗:桂皮一小段:小米椒七八个: ...

葱油鸡材料鸡1只(1000克左右,最好是公鸡,做出来皮很脆),小葱,生姜,胡椒粉,盐,料酒,食用油做法将宰杀后的鸡清洗干净,滤干表面的水分备用.小葱切成末,葱白葱绿分开,生姜切丝,都备好. 然 ...

夹沙肉用料五花肉:糯米:豆沙(自制):白糖:猪油:蜂蜜:酱油(老抽) 做法五花肉三块.(分层三层以上为好)一块做夹沙肉,其他两块我准备做成[咸烧白] 锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出(如何判 ...

学会了这几款家常菜，请客时朋友都夸我手艺好