上海著名面条大赏 / 开普饭

上海老底子每天呈送精彩文章一组打开尘封的记忆,寻觅往昔的岁月叙上海老底子事忆上海老底子人诉上海老底子情上海宁吃硬不吃软北方面条讲究口感Q弹爽滑而上海的面一定是澄黄的碱面或者鸡蛋面这 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号请识别下方二维码加我好友红烧肉,毋庸置疑是本帮菜中的经典.每个上海人的记忆深处,都有那么一块令人垂涎欲滴的红烧肉,流着糖油儿,晶莹透亮,还在微微发着颤,不留神 ...

2020-09-29 扬州,一个诗一般的地方.它曾有过"腰缠十万贯,骑鹤上扬州"的繁荣,也有"春风十里扬州路"的风光,更有"烟花三月下扬州" ...

其三,开佐料.扬州人下面不叫做佐料,而叫开佐料,这里有讲究,酱油要熟酱油,买回来的生酱油要烧开,熬一下,变成熟酱油,酱香味更浓些.熬猪油一定要放生姜.葱.酒,熬出来的猪油没有猪腥味.开佐料时,酱油.猪 ...

本文内容源自:新闻坊.记者 | 周滢来源 | 上海滑稽剧团.上观新闻(作者:诸葛漪.沈轶伦).海上滑稽.网络综合编辑 | 王郁岑上海滑稽剧团著名"双字辈"滑稽表演艺术家. ...

读懂上海最好的方式, 就是走街串巷, 在那一条条梧桐浓荫里的小巷, 看婆娑摇曳的法国梧桐和一幢幢风情万种的历史老建筑交相辉映. 带你开启一场最上海"奇妙建筑"大赏! 1 外滩建 ...

自古以来就有南人吃米.北人吃面的说法,但江苏人就是个特例,他们同北方人一样,用生命热爱面条.江苏地处中国南北交界之处,南北的风情都在此处交汇融合,江苏的面条也因此兼具了南北之长,南方的细腻精致.北方的 ...

爱味精选唯美食为世间最高待遇公众号金陵小吃,即南京小吃,位列中国四大小吃之首,历史悠久,风味独特,品种繁多,自六朝时期流传至今已有千余年历史,多达百十多个品种.尤其在明清小说发展繁盛时期,金陵小 ...

辣椒的世界无边无际,这种原生于南美的小型灌木果实,是世界上栽培范围最广大的辛香料,以刺激痛辣的快感收服了世界各地的大批吃货,有许多人已经到了无辣不欢的地步. 从中南美洲到东南亚.印度.中东.北非等地, ...

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