31款经典下饭菜分享，味道好有食欲，家人吃得津津有味 / 开普饭

蒜爆肉片做法: 1.猪肉.洋葱和青椒切片,蒜苗切段: 2.猪肉中加入料酒.盐和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟: 3.调酱汁:小碗中放入一勺生抽.一勺蚝油.半勺糖和少许香油拌匀后备用: 4.锅中放适量油烧热 ...

用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量做法鸭肉洗净沥干水,冬瓜切块,姜切成片备用热锅起油,6-7成热时倒入鸭肉翻炒,先炒出水,水炒干出油后放入葱 ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

= 茄汁带鱼材料: 带鱼.番茄酱.盐.料酒.葱.姜.蒜.淀粉.糖: 做法 1.带鱼中放入盐和料酒腌制入味大约20分钟:将带鱼身上裹一层薄薄的淀粉,入锅煎至两面金黄: 2.锅里放少油,放葱.姜.蒜.番 ...

莴笋炒牛肉片材料:莴笋500克.牛肉200克.酱油1勺.料酒15克.干辣椒2根做法 1. 将莴笋去皮切成丝状,牛肉洗净切薄片,干辣椒切末 2. 将牛肉片放在酱油与料酒中浸泡约半小时 3. 锅内倒油 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

给时间即可绿豆丝瓜猪肝汤材料:丝瓜300克,猪肝500克,绿豆100克,枸杞30克,水淀粉50克,高汤.料酒.姜片.盐.麻油适量. 做法:1.将猪肝洗净切薄片,放入碗中,加入料酒.盐.水淀粉腌制: ...

[清蒸鲈鱼] 用料: 红椒丝. 鲈鱼 1条.姜丝. 小葱. 盐. 料酒. 蒸鱼豉油.食用油. 清蒸鲈鱼的做法 1.鲈鱼清洗干净,在鱼身二面上均匀地划几刀. 2.在鱼身上抹少许盐,再倒上适量的料酒腌10 ...

菠萝咕噜肉先把肉切成小块,用盐.胡椒.生粉少许,抓匀,喂好口将喂好的肉均匀的沾好蛋液将沾好蛋液的肉裹上生粉将肉入油锅,先中火炸,出锅前再大火炸以便上色将菠萝切成适度大小的丁,备用将胡萝卜和 ...

青椒凉粉甲鱼原料: 甲鱼1只(约1300克). 凉粉250克.青小米椒节.红小米椒节.胡萝卜片.大蒜.葱节.姜片.香菜.青二荆条辣椒节.干青花椒各少许. 调料: 自制酱汁70克.盐.鸡精.味精. ...

青椒凉粉甲鱼原料: 甲鱼1只(约1300克). 凉粉250克.青小米椒节.红小米椒节.胡萝卜片.大蒜.葱节.姜片.香菜.青二荆条辣椒节.干青花椒各少许. 调料: 自制酱汁70克.盐.鸡精.味精. ...

一:鱼香肉丝 1.茭白和胡萝卜去皮切丝,黑木耳用清水泡发后洗净切丝 2.猪肉洗净切丝,加入生粉和料酒拌匀 3.葱花.水淀粉.豆豉.白糖和醋拌匀 4.剁椒.生抽.老抽.清水调匀 5.热锅倒入油,温油下入 ...

31款经典下饭菜分享，味道好有食欲，家人吃得津津有味