芹菜牛肉煎饺 这样调馅来包最好吃 试试看吧

准备材料

牛肉 300 克，芹菜 80 克，饺子皮 500 克，香油 5 克，植物油适量，盐 4 克，味精 3 克，糖 6 克

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开始制作

1 芹菜、 牛肉分别洗净， 切成碎末，加入盐、味精、糖拌匀成馅。

2 取一饺子皮放入 20 克馅料，将饺子皮对折包好，封口捏紧，将饺子的边缘捏成螺旋形。

3 煎锅入油烧热，放入饺子生坯煎成金黄色即可。

完成图

选自《巧厨娘诱惑川菜一本全》一书，版权所有。