花朝节的来历和习俗
《广群芳谱·天时谱二》引《诚斋诗话》：“东京（今开封）二月十二曰花朝，为扑蝶会。到清代，一般北方以二月十五为花朝，而南方则以二月十二为百花生日。今天为农历二月十二，也就是南方的百花生日。来看看有关于花朝节的起源和习俗吧！
花朝节
花朝节，简称花朝，俗称“花神节”、“百花生日”、“花神生日”。是我国古代重要的民间传统节日。时间因地而异，中原和西南地区在农历二月初二；江南和东北地区在二月十五。相传是为与八月十五中秋节相对，“花朝”对“月夕”。除了上述两种，还有地区以二月十二或十八为花朝节。这大概与各地花信的早迟有关。
花朝节盛况
“百花生日是良辰，未到花朝一半春。万紫千红披锦绣，尚劳点缀贺花神”，清人蔡云的这首《咏花朝》是旧时江南民间庆贺百花生日风俗盛况的写照，而吴自枚在《梦粱录·二月望》中对当时杭州一带的花朝节盛况作了更为详细的描述，此处不再详引。在花朝节这天，人们除了要游玩赏花、扑蝶挑菜、官府出郊劝农之外，旧时一些地方在花朝节这天还有女子剪彩花插头的习俗，如明马中锡《宣府志》载：“花朝节，城中妇女剪彩为花，插之鬓髻，以为应节。”到了清代，花朝节又有“赏红”之俗，清顾禄《清嘉录·二月》“百花生日”条亦言：“(二月)十二日，为百花生日，闺中女郎剪五色彩缯粘花枝上，谓之赏红。”清人张春华在其《沪城岁事衢歌》一诗中亦云：“春到花朝染碧丛，枝梢剪彩袅东风。蒸霞五色飞晴坞，画阁开尊助赏红。”
花朝节在唐宋时在宫廷、民间流传甚广，到了明、清时期，花朝节仍为文人雅士们时常提及，如明末文学家袁宏道在其《满井游记》一文中即有“燕地寒，花朝节后，馀寒犹厉”这样的文字，乾隆年间的进士洪亮吉在其《花朝日阻风江口望采石太白楼，咫尺不得上》一诗中亦有“今朝花朝无一花，今夕月夕亦无月”这样的诗句。不知什么原因，这一传统节日后来却日渐消亡了。目前，花朝节仅存在于我国广西宁明、龙州一带壮族人民的生活中。湖北省武汉市新洲区旧街镇的花朝节虽盛行八百余年而至今不衰，但早已失去了旧时的诗意，而演变成一个商贾云集，影响远及鄂、豫、皖三省十几个市县的大型农贸交流会了。除此之外，花朝节已鲜为人知、很少有人提及了。
花朝节习俗
1） 花朝节风俗：祝神庙会
传说花神专管植物的春长夏养，所以，祀奉她的就不仅仅限于花农了，还包括耕种庄稼果蔬的农人。长江三角洲一带多有花神庙，旧时吴越花农家还常供奉着花神的塑像。二月初二花神生辰，许多地方，不少农人都要聚集于花神庙内设供，以祝神禧，东北一带还讲究用素馔来供奉。有的地方还要演戏娱神，通常是由十二伶优分扮每年十二月的各月花神故事。由朱熹的诗，也可以看出人们对花神的感情。人们纷至沓来，就此形成庙会。这天夜里，要提举各种形状的“花神灯”，在花神庙附近巡游，以延伸娱神活动。
2）花朝节风俗：游春扑蝶
古时，每逢花朝，文人雅士邀三五知己，赏花之余，饮酒作乐，互相唱和，高吟竟日。纵观二三月间的传统佳节会发现，这一时期会有一系列游春的节日——春节拉开了迎春的序幕，花朝节前后构成游春的高潮。撰有名剧《桃花扇》的孔尚任，也曾写有竹枝词形容花朝踏青归来的盛况：“千里仙乡变醉乡，参差城阙掩斜阳。雕鞍绣辔争门入，带得红尘扑鼻香。”宋时开封一带的花朝曾流行“扑蝶会”，是当时民间颇有趣味的游艺活动。
3）花朝节风俗：祭祀劝农
在很多地方，“花朝节”还要举行祭日活动，祭日与祭月都是古代帝王的祭祀礼制，但是规定春天祭日，秋天祭月，这是表达感恩天地阴阳造化给人类的恩赐。
4）花朝节风俗：种花挑菜
这一天，各地还有栽花种树的习俗，有点今天植树节的味道了；挑菜，就是挖野菜——白蒿、荠菜正是鲜嫩的时候。“采薇采薇，薇亦柔止……”
5）花朝节风俗：晒种祈丰
花朝吉日，正值芳菲酝酿之际，家家摊晒各类种子，据说要凑其“百样种子”，以祈丰收。预卜的方法很简单：是日忌雨，晴则带来百物丰熟的吉兆。
6）花朝节风俗：插花簪花
“花朝节”这天，民间还有女子剪彩花插头的习俗，如明马中锡《宣府志》载：“花朝节，城中妇女剪彩为花，插之鬓髻，以为应节。”
7）花朝节风俗：制作花糕
唐代的节日文化与饮食文化都十分发达。据传武则天嗜花，每到夏历二月十五花朝节这一天，她总要令宫女采集百花，和米一起捣碎，蒸制成糕，用花糕来赏赐群臣。这种糕有着花瓣的馥郁和谷物的芬芳，很快就上行下效，宫廷坊上一时分外流行。
8）花朝节风俗：“赏红”
家家户户剪红绸条之类的丝条挂于花木上，为花祝寿，叫做赏红，有祝花木繁盛，人寿年丰的含义。清顾禄《清嘉录·二月》“百花生日”条亦言：“(二月)十二日，为百花生日，闺中女郎剪五色彩缯粘花枝上，谓之赏红。”《铸鼎余闻》卷四引《昆山新阳合志》云：“二月十二日，为花朝花神生日，各花卉俱赏红。”
9）花朝节风俗：“赶花会”
花会上有花木销售，还有娱乐演出，人们在购买花卉之时，欣赏各种杂耍演出，其乐无穷。
10）花朝节风俗：踏青
以春分（二月出头）为踏青的开始；十五为高潮；到清明为尾声。立春，大气回暖，有春的气象但花草并未发芽；春分，草芽等草菜类开始生长；花朝，百花开始发芽；上巳，花开到成熟期；清明，树花都以发展成熟万物清明桃红柳绿。
花朝节各地习俗
1）花朝节风俗：壮族花朝节
壮族花朝节又称“百花仙子节”。壮族民间节日。流行于广西龙州、宁明等地。每年农历二月初二举行。节日里，男女青年汇集在长有木棉树的平坝对歌。歌中必有歌颂百花仙子的内容。青年男女对歌情深，歌为引子花为媒，在真挚的歌声中赠花定情，便抛绣球和互赠礼物。所得绣球不带回家，待日落分手时，挂到木棉树（民间认为百花仙子常住在木棉树中）上，以求百花仙子保佑爱情永结，心地洁白。
2）花朝节风俗：白族花朝节
大理山下的白族人民，则于农历二月十四举行“春会”，届时家家户户门前以盆栽花卉搭成“花山”，形成花山栉比的一条条“花街”，绚丽多彩，蔚为壮观。古城及城郊的居民和农民身着盛装走出家门，到大理古城各条街道逛花街，赏花景。
3）花朝节风俗：汉族花朝节
2016年3月10日，中国传统农历二月初二，是汉族传统节日花朝节。当天，在位于江西庐山西海核心的花源谷景区，桃花、海棠花、樱花竞相绽放，成为一片绚烂的鲜花海洋，不少身着汉服的少女沿青石花径，拾阶而上，焚香祭拜花神，为春天祈福。同时，不少游客也徜徉其中，拍照留念。
“花朝节”文艺
插花：宋代插花艺术在民间蔚然成风，欧阳修在《洛阳牡丹记》中写道：“洛阳之俗，大抵好花，春时，城中无贵贱皆插花。”
簪花：簪花之俗历久不衰。苏轼《吉祥寺赏牡丹》：“人老簪花不自羞，花应羞上老人头。”唐宋时男子亦簪花，还成为典礼仪节。《宋史 舆服志》载：“中兴，郊祀，明堂礼毕回銮，臣僚及扈从并簪花，恭谢日亦如之。”宋朝廷宴会，皇帝要给群臣赐花，由中使为之插戴。民间簪花也很普遍，按照宋朝婚俗，婚仪中新郎可以“戴花一两枝，胜一两枚。”
花诗：文人诗客以花托物咏志、抒怀寄情的诗词博大如海，又如焰似灯。苏轼“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知”，岑参的“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，周敦颐之“出污泥而不染”、龚自珍之“落红不是无情物”、佛家“一花一世界，一树一菩提”都绘炙人口，或怡情养性，或发人心省。
花绘：中国画中，花鸟画是一大类，时至今日仍被画家看重的梅、兰、竹、菊，在南宋时已基本成为文人画的固定题材。
饮食
一花糕：采集百花，和米一起捣碎，蒸制成糕。但传说始于武则天执政时期。武则天嗜花成癖，每年夏历二月十五花朝节这一天，她总要令宫女采集百花，和米一起捣碎，蒸制成糕，用花糕来赏赐群臣。上行下效，从官府到民间就流行花朝节活动。这也是食花糕的由来。
二吃花：唐太宗在花朝节这天曾亲自于御花园中主持过“挑菜御宴”
三春菜粥：粥里放雪菜（或加毛豆）小辣椒
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