川式猪蹄卤水
赞 (0)
相关推荐
-
滋滋诱人的烤猪蹄,在家也可以做啦!外焦里嫩,Q弹超有韧劲!
RECIPE 烤猪蹄 材料 猪蹄 400g / 香叶 3片 / 干辣椒 3个 八角 2个 / 桂皮 1块 / 姜 1小块 葱 适量 / 花椒 适量 1.处理食材:姜切片,葱切花,冷水没过猪蹄,加 ...
-
椒盐猪蹄
用料:猪蹄.葱姜蒜洋葱.八角.生抽.老抽.盐,卤熟尝味道后再添加.糖.椒盐粉 做法: 1.猪蹄洗净对半切成四块,焯水后洗去杂质.放两片姜片,八角,(干辣椒依个人口味可放可不放)加适量生抽,老抽),白糖 ...
-
川式黄金卤水配方
川式黄金卤水配方
-
川式红卤水大揭秘!
来源:大厨微阅读 四川卤菜在全国受众面极广,诸如廖排骨.紫燕百味鸡等.单靠一锅卤菜便支起一家门店的例子数不胜数,而川菜大师赵小林则是一位极擅长制作卤水的名厨,在他主持成都"温鸭子" ...
-
川式白卤水
香料配方: 山柰30克 桂皮15克 甘草10克 陈皮10克 香茅草10克 肉豆蔻10克
-
川式五香卤水,50斤卤水香辛料配方,建议收藏
川式五香卤水,50斤卤水香辛料配方,建议收藏
-
川式六大卤水香辛料配方分享给大家1、川式...
川式六大卤水香辛料配方分享给大家 1.川式红卤卤水香辛料配方 2.川式白卤卤水香辛料配方 3.川式辣卤卤水香辛料配方 4.川式油卤卤水香辛料配方 5.川式腊卤卤水香辛料配方 6.川式豆瓣味卤水香辛料配 ...
-
绝密川式红卤水 油卤水 麻辣卤水配方及流程,喜欢的请收藏
川式辣卤水 调制流程: 1.将当归100克.砂仁80克.八角80克.桂皮60克.山柰50克.小茴香50克.白豆蔻50克.香叶30克.丁香15克用热水泡一下.洗净,捞出沥干备用.锅内放鸡油500克.色拉 ...
-
川式油卤水的配制【一点资讯】
川式油卤水的配制【一点资讯】
-
绝密川式红卤水 油卤水 麻辣卤水配方及流程
川式辣卤水 调制流程: 1.将当归100克.砂仁80克.八角80克.桂皮60克.山柰50克.小茴香50克.白豆蔻50克.香叶30克.丁香15克用热水泡一下.洗净,捞出沥干备用.锅内放鸡油500克.色拉 ...
-
厨师长教你:“川式五香卤水”的祖传配方,开店用了30年
厨师长教你:“川式五香卤水”的祖传配方,开店用了30年