美食推荐：糖醋里脊、红烧肉、酸辣牛肉、沸腾鱼片 / 开普饭

牛里脊(打尽筋膜)--入冰箱隔天或隔夜放置--切片--冲漂血水--挤水--浆制牛肉配方:鲜牛肉600克,食粉(苏打粉)5克,生抽12克,姜汁8克,生粉16克,清水约80克,生油5钱. 冻牛肉的腌法:冻 ...

[肥肠炖土豆] 主料土豆:400g:肥肠:300g 辅料姜:适量:花椒:适量:大料:适量:味精:适量:葱:适量:盐:适量:食用油:适量具体步骤 1.将肥肠清洗干净,切条儿 2.将土豆切块儿 3. ...

土豆炖牛肉的用料牛肉 150克土豆 1颗小葱 1棵干辣椒 5粒蒜头 2瓣生菜 1片五香粉适量生粉适量蚝油适量油适量盐适量生抽适量剁椒适量土豆炖牛肉的做法步骤1 牛肉切片 ...

这个菜谱是简化冷吃牛肉干的做法,也有点类似干煸,口味咸鲜麻辣,蒜香,下酒和当零食真的太好吃了. 今天炒了一锅,一晚上秒杀完,虽说辣辣的,两宝也抢着吃.学会了从此可以告别网购小零食哦,赶快一起来学习下吧 ...

蒜苗炒腊肉材料: 腊瘦肉.大蒜苗.蒜.料酒.生姜.生抽.蚝油.辣椒.鸡精.胡椒.淀粉.色拉油做法: 1.取出腊肉.切片.过水.滤干水. 2.锅中入油,把腊肉倒入锅中,翻炒两分钟. 3.然后加入料酒 ...

红烧肉做法五花肉下适量料酒焯水去腥定型将焯水完的五花肉切成麻将大小的块块准备好冰糖用于炒糖上色倒入油,将冰糖炒色至红糖色放入五花肉一起上色提前将生抽蚝油少量水调制备用倒入酱料还有拍好的蒜 ...

爆炒酸辣鸡杂食材 :鸡杂300克.青椒一个.小米椒适量.泡椒适量,酸豆角几根.葱几根.大蒜几瓣.生姜几片.油适量.盐适量.白糖适量.生抽适量.老抽适量.白胡椒粉适量.啤酒适量.鸡精适量做法: 1. ...

红烧肉烧蛋用料:五花肉 500克.鸡蛋 6个.料酒 1汤勺.姜 4-5片.单晶冰糖(2克一块) 10小块.生抽 3汤勺.盐适量.葱白.老抽 2汤勺.八角,桂皮各一个.油适量.温水适量: 做法 ...

红烧肉炖平菇材料:平菇.五花肉.葱.姜.蒜.小红椒.料酒.老抽.糖.盐.鸡精做法: 1.葱.姜.蒜下油锅炒香,放入五花肉煸炒,加白糖.盐.老抽.料酒小火炖10分钟: 2.放入平菇.小红椒.开水炖半 ...

麻婆豆腐用料嫩豆腐:猴头菇:豆豉:郫县豆瓣酱:酱油:老抽:辣椒面:花椒面:姜:芹菜:油:湿淀粉做法首先把材料准备好,没有猴头菇,我直接用杏鲍菇取代!锅里下水放入老抽,盐和嫩豆腐. 水开后连同汤 ...

食材用料五花肉 500克油菜 4颗生姜 10克蒜 10克葱 10克盐 5克冰糖 6粒八角 2个香叶 2片料酒 20克老抽 20克鸡粉 3克生抽 10克味精 3克红曲米 5 ...

凉拌酸辣凉皮材料:凉皮200克.黄豆芽40克.小油菜4棵.香菜1棵.蒜头1个.香醋1茶匙.生抽2茶匙.辣椒粉少许.白芝麻6克.盐适量.高汤或凉开水适量做法 1.凉皮切宽条,锅中烧开水,放入黄豆芽焯 ...

红烧肉用料:五花肉1斤,八角,桂皮,香叶,葱一根,生姜一块,老抽一勺,冰糖适量做法 1:将五花肉洗干净切成块 2:水开下肉块,加入姜片,料酒焯5分钟左右,捞出晾干水分备用 3:锅底烧油放入八角炒香 ...

甜酸鸡腿棒材料:青柠汁.鸡腿.红糖.盐.辣椒粉.黑胡椒粉做法 1.青柠汁.红糖.盐.辣椒粉.黑胡椒粉放到大碗里搅匀,根据自己能接受的口味调整. 2.把洗净的小鸡腿,放入一个深一点的烤盘中. 3.把 ...

美食推荐：糖醋里脊、红烧肉、酸辣牛肉、沸腾鱼片