八道贵州特色菜品，风味地道，冬季首选！ / 开普饭

油淋猪肝材料:猪肝300g金针菇200g辅料:捞汁80g香葱3棵白胡椒粉少许小米椒1个淀粉 1茶匙料酒1茶匙做法: 1.主要食材:猪肝切片用清水浸泡去血水,金针菇.香葱.小米椒.(浸泡猪肝的 ...

因龙架山而得名的龙里县,位于黔中腹地.苗岭山脉中段,以及长江流域乌江水系与珠江流域红河水系的支流分水岭地区,全县有汉.苗.布依.彝.回.蒙.满等民族. 县内山峦起伏,地形复杂,各区域温度.降水.日照等 ...

炝锅卤鱼头制作: 1.选取净重1250克左右的鱼头,洗净后放入盆中,加姜块.葱节和料酒,腌渍半小时备用.另把猪五花肉切成粒. 2.往锅里倒入色拉油烧热,下入码好味的鱼头,炸至色金黄时捞出来,放入垫有 ...

风味大肠煲亮点: 我将猪大肠采用沙煲烹制,过程迅速,高温下烹出猪大肠的风味,搭配薄荷特有的清香,两者融合,风味十足. 砧板: 制净的猪大肠200克切3厘米长的段:薄荷叶10克切小块:姜50克切成蒜子 ...

老连环画 ) 来源:东方美食(ID:dongfangmeishibj) 风味大肠煲制作:成国林亮点: 我将猪大肠采用沙煲烹制,过程迅速,高温下烹出猪大肠的风味,搭配薄荷特有的清香,两者融合,风味十 ...

堂烹葱爆羊肉这道菜是在传统葱爆羊肉的基础上创新而来,之所以成为状元菜主要有两个原因:第一,采用铁板堂烹的方式制作,动感的表演让菜肴多了一份新奇感:第二,采用排酸三天的小羊肉烹调,入口非常细腻,给客人 ...

‍ 酸辣毛血旺原料: 鲜猪血750克.鲜毛肚150克.黄喉100克.三明治火腿100克.豆芽150克.黄鳝50克.姜末15克.蒜泥50克.刀口辣椒100克.盐8克.鸡精2克.味精2克.干青花椒30克 ...

因龙架山而得名的龙里县,位于黔中腹地.苗岭山脉中段,以及长江流域乌江水系与珠江流域红河水系的支流分水岭地区,全县有汉.苗.布依.彝.回.蒙.满等民族. 县内山峦起伏,地形复杂,各区域温度.降水.日照等 ...

厨师行业人才辈出,如果你不努力,或许就会被努力的人超过,坚持看一年我们的菜单内容,我们给你保证,涨工资绝不是梦想,只要你经常把在我们平台看到的菜,在工作中多练习,一定会得到很大的提升! 厨师是一个做到 ...

葱香焗西排将排骨炸至金黄,先加干葱酱炒入葱香,再垫大量葱花焗香,成菜碧绿映衬金红,葱香浓郁,排骨外焦里嫩. 制作流程: 1.猪精排500克切成小段,加入蒜汁(大蒜加少许水榨成汁)50克.料酒8克.盐 ...

八道贵州特色菜品，风味地道，冬季首选！