炒糖色时，第一步不要直接放冰糖！多加一步，糖色更红亮不发苦 / 开普饭

做红烧肉,先放盐还是后放盐?不少人搞错了,难怪肉质发柴炖不烂说到红烧肉,相信很多朋友都喜欢吃,颜色红亮.入口即化,吃上一口就容易停不下来筷子,也是极具妈妈味道的一道菜肴.确实,在很多人的记忆中,红烧 ...

炒糖色时,冰糖先下锅就错了,大厨教你做法,红润鲜亮,不糊不苦大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『炒糖色时,冰糖先下锅就错了,大厨教你做法,红润鲜亮,不糊不苦!』大家都爱吃红烧菜吧 ...

[3元发布信息]点这里招聘报纸发行员每月只工作13天(每周3天周一三.五)其余时间自由不上班,年龄60岁左右,身体健康,对工作能吃苦负责,工资1550-1800元+福利,需自带交通工具,要长干 1 ...

导语:炒糖色,用水还是用油?区别挺大的,学会详细做法,红亮不发苦自从开始学着做饭,发现了很多理解错的地方,比如红烧肉颜色那么红亮,之前一直以为是用酱油上色做成的,而后来才知道,原来是糖色并非酱油.说 ...

大部分人对土豆是没有忌口的,不仅因为土豆物美价廉,而且土豆做法多样,可以做出不同的口味,所以不管男女老少都可以接受土豆这种蔬菜. 但其实你别看土豆价格便宜,它的营养价值可是很高的哦,土豆里面含有人体所 ...

我想大家应该都会比较喜欢吃糖醋类的美食吧,因为糖醋这种做饭菜的方法特别的受欢迎,所有用很多饭店的招牌菜都是和糖醋有关的:像是糖醋鱼.糖醋排骨等都是很好卖的一些菜肴.... 而糖醋类的美食在制作的时候最 ...

导语:辣椒炒鸡蛋是一道家常菜,很多人都会做,但是第一步不是放油,按照3步走,比饭店大厨做的还好吃. 辣椒炒鸡蛋是一道很平常的家常菜,很多人都会做,也爱吃.但是做出来的辣椒炒鸡蛋就是没有饭店的好吃,不是 ...

导语:炒糖色有窍门,记住4点,糖色红亮不发苦,炖肉卤肉又好看又好吃经常做饭的朋友一定知道糖色是什么?简单来说糖色和老抽作用差不多,给食材上色之用,只是区别在于糖色做出来的菜肴更红亮,还带有特别的香气 ...

吃肉的人不少,但是把肉吃出名堂的人却不多,美食家陆文夫可以说是无数不多的人之一,对猪肉吃法也颇有造诣:"春吃酱汁肉,夏口乞荷叶粉蒸肉,秋吃五香扣肉,冬吃酱方肉."一年四季猪肉都有不 ...

炒糖色时，第一步不要直接放冰糖！多加一步，糖色更红亮不发苦