了解茶艺知识 / 开普饭

好茶知时节,当春乃发生. 经过了一个冬天的积蓄,最饱满的茶芽将在春季生发.春茶无疑代表茶的最高等级.从内含物质的累积来看,春茶中水浸出物含量是最高的,其中体现茶汤鲜爽口感的茶氨酸含量,相比其它季节是最 ...

泡茶是一门把握度的艺术.投茶的量.水的温度.浸泡茶如人生,儒雅恰到好处,时间短了,茶没有人味,淡了:时间长了,人味太浓,苦了. 一位优秀的茶艺师是给茶第三次生命的人.儒家的中庸之道讲究的是平衡,泡茶的 ...

茶艺是一种文化.茶艺在中国优秀文化的基础上又广泛吸收和借鉴了其它艺术形式,并扩展到文学.艺术等领域,形成了具有浓厚民族特色的中国茶文化.是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等 ...

茶艺师,一个在茶文化推广中起到重要作用的国家职业工种,也许你会认为茶艺师就是茶叶店里的茶叶销售或者只是单纯的茶艺表演而已,那你就大错特错,茶艺师的工作就社会而言,是传播正确的茶文化知识;对于自己,茶艺 ...

泡茶水温的高低,还与茶的老嫩.松紧.大小有关.大致说来,茶叶原料粗老.紧实.整叶的,要比茶叶原料细嫩.松散.碎叶的,茶汁浸出要慢得多,所以,冲泡水温要高.水温的高低,还与冲泡的品种花色有关. &quo ...

[文明之旅]楼宇烈喝茶之道茶艺基本知识前言茶艺,是指如何泡好一壶茶的技术和如何享受一杯茶的艺术.日常生活中,虽然人人都能泡茶.喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶却并非易事.泡好一壶和享受一杯茶也要涉及到 ...

茶艺活动中的礼节.礼貌.礼仪,根据不同的茶艺类型有不同的表达.茶艺中的礼节是指鞠躬.伸掌.奉茶.鼓掌等.礼貌是指茶艺活动中容貌.服饰.表情.言语.举止等谦逊的外在表现,贯穿于人的言行过程中.茶艺礼仪是 ...

茶艺的过程是茶艺师与品茗者之间一个无声的交流,运用丰富.生动的身体语言,达到双方心领神会的意境,也是以茶为介,带您走入"俭""真""和"&q ...

茶艺人员泡茶动作要从容优雅.井井有条.放取物件手要轻,动作要连贯.在进行注水.斟茶.温杯.烫杯等动作时单手回旋,右手必须按逆时针方向,左手按顺时针方向,表示对客人的欢迎,反之则变暗示赶客人走的意思.放 ...

亦即品水.要懂得什么是好水,并能区分泉水,江水,井水等,以及各自不同的水质.不同的茶类用不一样的水,特殊的茶类宜选特定的水.故曰:"蒙顶山上茶,扬子江心水."但大部分茶人通过实践普 ...

学茶艺.懂茶品的人,通常都不会直接评价一款茶的好坏,而是从客观上讲述茶叶的特点.如待人处事一般,不要轻易去评价别人.接触茶艺时间久了,就会养成言语谨慎的习惯,做事学会多分析.少评论,懂得更好地与人和 ...

了解茶艺知识