寒露过后，这3样食物要多吃！活血驱寒，比吃补品还管用，从秋暖到冬~
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寒露一过，天气就真的是越来越冷了，南方的小伙伴最近给小编留言说：冷空气一场接一场，都快要顶不住了，能不能介绍些驱寒的美食。小编今天就给大家安排上了~
“露气寒冷，将凝结也。”由于寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。
根据我国传统医学在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，秋季时节必须注意保养体内之阳气。那吃什么食物可以驱寒养阳呢？
1、生姜
王安石《字说》云∶ 姜能强御百邪，故谓之姜。生姜的作用非常强大，即可以调味，也可以去腥，还可以防寒，促进人体新陈代射。
秋冬吃姜能让人的血管扩张，血液循环加快，打开身上的毛孔。小编以前老是手脚冰凉、严重畏寒，近几年有侧重地将生姜+红枣+枸杞+红糖煲水喝，见效很好，大家可以尝试一下哦~
2、羊肉汤
羊肉是一种性温的食物，且具有散寒暖身的养生功效，但很多女性觉得羊肉的膻味比较大，吃不下口，那么不妨将其做成羊肉汤食用。
汤本身就能为身体快速“注入”热量，喝着浓稠的羊肉汤，一口汤，一口肉，不仅不会感到腻，还能补充蛋白质、饱和脂肪等多种营养素，滋补效果极佳。
3、辣椒
辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。
大厨今天带来一道美味的【姜汁酱焗银鳕鱼】，海鲜是凉性，姜是热性，两种食材刚好可以中和，补益身体。
先把部分姜用料理机榨成汁，用来腌制银鳕鱼，可以很好地去除腥膻异味，起到去腥的作用。腌制时加入部分蛋黄液，便于银鳕鱼挂糊，包住淀粉。
因为这道菜是焗制，因此前期一定要将鱼充分腌制入味，而且是用砂锅焗制，需加入一些汤汁，大家要掌握好加入的汤水分量及注意控制好焗制的火候。
一般是先用猛火把汤水烧滚，然后转用慢火加热。原料切件装盘之后，把原汤汁淋在菜肴上。这样烹调出来的更加原汁原味，浓香厚味~记住这几个关键点，就能做出美味了，跟着具体步骤学起来吧！
推荐菜谱：姜汁酱焗银鳕鱼
食材：姜、银鳕鱼、鸡粉、香菜、柱候酱、淀粉、海鲜酱、小米辣
- 具体步骤 -
1、姜切片加水用料理机打成汁，滗出待用。
2、银鳕鱼切粒蘸干水分，加鸡粉、姜汁、柱候酱、海鲜酱、淀粉拌匀腌制。
3、姜片过油炸制捞出放入砂锅煲，再放入洋葱、腌好的银鳕鱼，烹入大量料酒，盖盖焗3分钟，撒上沙姜粉。
4、另起锅将小米辣、香葱煸香倒入砂锅煲，撒上香菜即可。
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