几道人气爆朋的家常菜 / 开普饭

由于定位不同,酒楼.酒店与普通饭店在经营上有着不一样的地方,各自的客户群也有差异,因此厨师在设计菜式时,就要考虑多方面的因素.下面,就给大家介绍数款比较适合在酒楼.酒店里推出的菜品,大家看看,是否可以 ...

砂锅焗甲鱼原料: 3-5年甲鱼1只(约1500克-1750克). 调料: A料(蒜子120克,干葱头80克,姜片50克,香芹段30克),胡椒粉.盐各2克,熟猪油25克,白酒.味精各3克,鲜麻油5克. ...

酸汤云吞浸牛柳制作: 1.把牛柳切成片,加盐.味精.料酒.蛋清和生粉拌匀,腌渍入味后,投入开水锅滑熟,捞出备用:另把云吞汆熟备用. 2.锅入少许油烧热,下葱姜末炒香后,再掺入酸汤烧开,调入盐.味精. ...

我们为大家精心搜罗了全网人气最高的家常菜! By豆果美食达人鱼小厨它们当中很多菜谱收获了千万点击和百万收藏!这888道人气家常菜荣誉榜单,一次性为大家放送! [可乐鸡翅] 可乐鸡翅做法简单.味道鲜 ...

椒盐大虾材料:海虾450克:香葱1棵:姜1小块:油菜1个:黑胡椒:盐适量: 做法 1.香葱切葱花,姜切姜丝:虾背部开刀,去泥线,洗净:油菜摘好,洗净:油菜切粗丝: 2.锅内放少许油,加入油菜,点一点 ...

香菇肉片做法 1.把香菇用清水泡软,用剪刀把脚剪去,切成丝. 2.把肉切成片用盐.糖.味精.鸡精.生粉腌制好了放入冰箱里1小时以上. 3.炒的时候要热锅冷油,等油烧热后放几棵葱头炒香了再放入肉片. ...

生活中.修行中遇到问题欢迎添加微信[huayin64]答疑解惑孜然青椒榨菜炒豆干 -材料- 榨菜丝30g 豆腐干220g 青红甜椒各30克孜然粉两小勺辣椒粉一小勺生姜适量盐一小勺生 ...

粤菜以多变的烹调技艺.广博的食材用料,在餐饮界备受食客的推崇.粤菜风味多样,每个地区都有独特的烹饪方法和食材选择,使其在现今国内餐饮市场占据了重要的一席位.今天,就给大家介绍几款颇受食客欢迎的粤菜,大 ...

炒茄丝儿 1.茄子洗净切丝 2.葱姜切好备用 3.香菜切碎备用 4.热油,放干辣椒.葱姜炒香 5.加入茄子丝翻炒 6.倒入适量味极鲜和醋.盐继续翻炒 7.待茄子丝变色,加入香菜翻炒几下干豆角烧肉 1 ...

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