鱼价全线下跌：黄骨鱼跌3元，草鱼跌至6元

2021-08-12 09:48:56 来源：惠农圈

近期淡水鱼市场可谓是全线下跌，各类鱼都迎来了一波下滑，如鲤鱼塘口从9.8元跌至5.8元/斤，黑鱼行情相比前期也跌了2元左右，其中2-3斤重的为9元/斤，4斤头的为9.5元一斤，5斤头的9.8元一斤，1-2斤重的更是探底7.5-7.8元/斤。

鮰鱼也是如此，目前2-3斤重的已探底9元一斤，江门1斤多的更是跌至8.2元/斤；鳜鱼跌得也很猛，价格几乎腰斩，塘口价从近70元跌至30-32元一斤。

鱼价的下跌，一方面是新鱼迎来了上市，一方面是受“黑天鹅”的影响，结果市场的销量大跌，鱼价自然是难以支撑。然而，在鱼价下跌的同时，鱼饲料价格却持续性上涨，这到底咋回事？

01、黄骨鱼跌3元

在5-6月份时，黄骨鱼塘口价全面上涨至14元以上，其中大鱼更是在16元/斤，当时鱼农一亩鱼塘可赚几万元。然而，8月开始，各地鱼价迎来了一波下跌。其中广东4两头的为11.2-11.3元/斤，5两头的为12.5元/斤，4两以下的小鱼直接拒收，出现了“烂市”局面。如此来看，黄骨鱼相比前期跌了3元/斤，鱼农的利润持续缩水中。

湖州也是黄骨鱼的养殖产区，主要销售苏沪两地，但江苏高速口封道，运输受阻，当地的餐饮需求大减，结果湖州黄骨鱼一周大跌1.5元，目前4.5两14元/斤，3两头的13-13.5元/斤。

四川餐饮消费正常，日出货量10-12万斤，6寸11.5元/斤，4村10.5元/斤，当地黄骨鱼价格偏低，市场供应紧张，不过受全国鱼价低迷影响仍然涨不动。湖北地区，5.5村的11-11.5元/斤，6寸11.5-12元/斤，7寸13.5元/斤，目前市场交易冷清，外地车辆基本看不到，鱼农出货积极。

湖南地区已不让外地车进入，但本地走货量低迷，餐饮需求有限，目前6.5存塘口也才11.2元一斤，处于有价无市的局面。

02、加州鲈

加州鲈行情也不是太好，目前各地的走货量都出现了下滑，特别是湖北、江苏、河南等地的餐饮低迷，宴席也暂停举办，从而导致加州鲈需求大减，广东地区尽管没实施严厉防控，但销量也大减30%。主要是天气炎热，外地客商拉到北方后，因排队查核算等，鱼死亡较多，因此外地客商很少再去拉鱼。

从佛山鱼价来看，6两头13.5元/斤，8两头14-14.5元/斤，因当地的鲈鱼烂身比较严重，鱼农的出货量高，因此价格相比一周前跌了0.8元。潮州统货塘口跌至12.5元，比起上个礼拜跌了1元，因价格下跌，当地鱼农出货量低。

环太湖地区，因江苏酒席全部叫停，餐饮基本停滞，结果鲈鱼走货低迷，本地的需求也不是太高，目前已有价无市。湖北地区的走货量相比7月份减少了2/3，且因管控严格，手续麻烦，很多人放弃外运。

03、牛蛙大跌8元

近期的牛蛙行情可谓是大跌，目前澄海3-5两头的中蛙跌至3-4元/斤，这个价格可谓是白菜价，而蛙农们也直接进入了亏损中。至于为何，还因当地加大对牛蛙养殖场的拆除，蛙农只好无奈将其抛售，结果牛蛙价格大跌8元一斤，可谓是损失惨重。

重庆、成都等地也受广东的市场冲击，目前2-4两规格的也才6元一斤，这个价格鱼农也只是刚保本。就算是大蛙，行情也快速跳水，从17元跌至8-9元。

而在长江中下游流域，因受防控升级的影响，餐饮需求低迷，牛蛙价格也迎来大跌，蛙农加快了抛售力度。如3-5两规格的7元一斤，3-7两规格的8.5元一斤，4-7两规格的9元一斤，小蛙已跌至6-6.5元/斤。

不过因这几天出货量多，市场上的大蛙很难收到，接下来预计牛蛙行情会迎来回暖。

04、草鱼

今年上半年，草鱼行情上涨了50%以上，其零售价从往年的6-7元一斤涨至14-15元一斤。但从7月份开始，草鱼就因上市量偏多而降价，到了8月份再受运输受阻，价格又一次下跌。

如广州统货已跌至6.2-6.3元/斤，中山产区为6.3-6.7元/斤，主要是受外地鱼车到货量减少，本地的需求不多，鱼价出现了一波大跌，而在5月份时草鱼可是涨破8元以上，可见如今价格低迷。

两湖地区，2-3斤草鱼已跌至8-8.5元/斤，主要是价格下跌，出鱼量偏多，而外省车辆到货量少；江西地区新鱼迎来了上市，当地的鱼价也持续低迷，新鱼已探底6元/斤，2斤重的8元/斤；江苏产区，2斤重的8元一斤，4斤重10元一斤，周环比跌了8毛一斤。

目前来看，草鱼行情不尽人意，接下来南方草鱼陆续进入出售期，预计价格还有下跌的空间。不过对消费者而言，草鱼下跌也意味大家的购买压力降低。