老醋鲜八带、家烧黄骨鱼、油封八爪鱼糖渍青瓜沙拉 / 开普饭

油封鸭颈香肠配松露汁食材&配料: 鸭颈1只.猪绞肉80克.肥肝20克.松露碎5克.开心果碎10克.蛋黄.面包粉.芦笋2根.鲜松露.时蔬.小蘑菇.食用鲜花.鸭肉高汤.鸭油.马德拉酒.白胡椒.盐 ...

黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物,也称胡瓜.青瓜.在<本草纲目>中记载,黄瓜有清热.解渴.利水.消肿之功效.黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香.据分析,黄瓜含水分为98% ...

蒜烧黄骨鱼材料:黄骨鱼5-6条.胡萝卜.紫苏叶.红辣椒.豆瓣酱.蒜瓣.生姜.油.白醋.料酒.香油或红油: 做法 1.黄骨鱼清理干净,用料酒腌渍片刻:红辣椒切段,胡萝卜切丁,蒜瓣保留整颗: 2.锅内倒 ...

蜜汁叉烧肉做法: 1.将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜:老姜去皮后切成片,葱切成段备用. 2.取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和 ...

红烧黄骨鱼备料:黄骨鱼500克.生姜1块.大蒜6瓣.香葱2根.油适量.盐1勺.郫县豆瓣酱1勺.老抽1勺.生抽1勺.醋半勺.白糖1勺.淀粉适量. 做法:把黄骨鱼清理干净洗净控水备用.姜切成丝.蒜切成片 ...

做法 1花生油烧热,小火把蒜瓣炸成金黄.沥出炸好的蒜瓣.,放入花椒.姜丝烹香.下入黄骨鱼,煎至两面粘液凝固,期间不要勤翻动. 2倒入炸好的蒜瓣.小米椒,加入生抽.料酒.盐.少许糖(提鲜).加入没过黄骨 ...

大骨冬瓜汤做法 1.大骨头剁小块,洗干净 2.放在凉水中,汆一下,去血水 3.姜切片,葱切段 4.砂锅中放入水烧开,放入大骨头,葱,姜,枣和枸杞,小火慢炖1-2小时 5.冬瓜去皮切块 6.肉炖烂,放 ...

相信生活中,很多人都喜欢吃鱼吧.各种各样的鱼,您又认识多少呢?今天用到的这种鱼,是淡水鱼的一种,在四川方言中叫"三角峰",在湖南或其他地方叫"黄鸭叫".&quo ...

老醋鲜八带、家烧黄骨鱼、油封八爪鱼糖渍青瓜沙拉