私房菜的分享:胡萝卜炒肉、蒜烧黄骨鱼、红烧猪头肉
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红烧武昌鱼的做法
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美食分享:蜜汁叉烧肉、干锅牛板筋、烧茄子、蒜烧黄骨鱼
蜜汁叉烧肉 做法: 1.将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条,并用剪刀剪去表面的白色筋膜:老姜去皮后切成片,葱切成段备用. 2.取一个较大的密封盒,把猪肉条放入盒内,再放入姜片和葱段,倒入叉烧酱和 ...
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蒜烧黄骨鱼 材料:黄骨鱼5-6条.胡萝卜.紫苏叶.红辣椒.豆瓣酱.蒜瓣.生姜.油.白醋.料酒.香油或红油: 做法 1.黄骨鱼清理干净,用料酒腌渍片刻:红辣椒切段,胡萝卜切丁,蒜瓣保留整颗: 2.锅内倒 ...
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蒜烧黄骨鱼
做法 1花生油烧热,小火把蒜瓣炸成金黄.沥出炸好的蒜瓣.,放入花椒.姜丝烹香.下入黄骨鱼,煎至两面粘液凝固,期间不要勤翻动. 2倒入炸好的蒜瓣.小米椒,加入生抽.料酒.盐.少许糖(提鲜).加入没过黄骨 ...
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孜然蒜苔牛肉 材料:牛肉 200g.蒜苔 200g.杭椒 3只.小米辣 8只.鸡蛋 1只.姜 蒜 干辣椒 孜然 少许.蚝油 植物油 酱油 淀粉 陈醋 料酒 盐 少许: 做法 1.牛肉切薄片,加料酒 淀 ...
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干豆角烧软排 材料:软排骨700克 .干豆角600g.葱2根 .姜2片 .红枣12颗. 山楂6片 .八角2个 .糖2勺. 老抽1勺 .盐 做法: 1.首先提前将干豆角泡上.用略温的水将豆角泡个10多分 ...
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私房菜的分享:馄饨皮糯米烧麦,韩式辣烧鲅鱼,鲤鱼补血瘦身汤
馄饨皮糯米烧麦 食 材: 馄饨皮.糯米.腊肠.胡萝卜.葱花.酱油 做 法: 1. 糯米提前浸泡过夜并蒸熟,腊肠切片上屉一并蒸熟: 2. 糯米饭与腊肠.胡萝卜丝.葱花翻炒均匀,用酱油调色调味: 3. 包 ...
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红酒腐乳烧猪手 食材:生猪手.红酒.红腐乳.姜.老抽.冰糖.食用油.盐 做法: 1.猪手洗干净砍成小块,冷水下锅焯掉血水,沥干水分备用: 2.冷锅烧热后倒入食用油,油烧热至5分时,转中小火,放入冰糖, ...
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私房菜的分享:干豆角烧软排,蕃茄炒卷心菜,新疆炒面
干豆角烧软排 材料:软排骨700克 .干豆角600g.葱2根 .姜2片 .红枣12颗. 山楂6片 .八角2个 .糖2勺. 老抽1勺 .盐 做法: 1.首先提前将干豆角泡上.用略温的水将豆角泡个10多分 ...
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老醋鲜八带 食材&配料: 八爪鱼300克.腊八蒜120克.酱油80克.辣汁20克.陈醋100克.白糖40克.味精.水淀粉 做法: 腊八蒜制作:大蒜头1000克去皮洗净,控干水分后放入无水无油的 ...
