家常私房菜的分享：干豆角烧软排，蕃茄炒卷心菜，新疆炒面 / 开普饭

炒面的方法有很多种,这种做法简单快手,味道更加独特! 鸡蛋炒面面条200g.鸡蛋1个.青菜2颗.五花肉1块.豆芽适量.胡萝卜1/3.木耳适量.圆葱半个.豆角3个.小葱1颗.生姜1块.大蒜2粒.生抽2 ...

干豆角烧软排材料:软排骨700克 .干豆角600g.葱2根 .姜2片 .红枣12颗. 山楂6片 .八角2个 .糖2勺. 老抽1勺 .盐做法: 1.首先提前将干豆角泡上.用略温的水将豆角泡个10多分 ...

豉香蒸南瓜材料: 南瓜.干豆豉.枸杞.蒜末.辣椒末.蒸鱼豉油.糖做法: 1.南瓜削皮,用不锈钢勺挖除瓜瓤,切成小块备用. 2.将干豆豉洗净,用水浸泡5分钟,切碎. 3.起锅烧油,油温六成热时,下入 ...

皮蛋拌魔芋丝结材料:皮蛋适量.魔芋丝结适量.香菜适量.葱花适量.盐适量.味精适量.鲜味酱适量. 做法:1.皮蛋剥壳,切成小块. 2.魔芋丝结清洗后焯水沥干. 3.加入配菜,适量盐.味精.鲜味酱搅拌即 ...

酸辣凉皮食材:凉皮200克.黄豆芽40克.小油菜4棵.香菜1棵.蒜头1个.香醋1茶匙.生抽2茶匙.辣椒粉少许.白芝麻6克.盐适量.高汤或凉开水适量做法: 1.凉皮切宽条,锅中烧开水,放入黄豆芽焯水 ...

枸杞汆莴笋材料:莴笋.枸杞.盐做法: 1.莴笋去皮.去头.去叶,切成段,洗干净. 2.起锅加水烧开,放枸杞,煲成枸杞水 3.加入切好的莴笋,放一点盐,汆烫一下即可. 秋葵烧牛肉材料:牛腱肉.秋 ...

干豆角炒肉沫配料:豆子350克,猪肉150克.辅料:油9g,盐2G,胡椒1g,大料1g,生大豆5g,料酒8g,醋5g,洋葱4G,生姜2G,大蒜4G,鸡精1g. 做法 1.猪肉剁成肉沫,越碎越好. 2 ...

孜然香烤豆腐材料:老豆腐200克,生抽50克,孜然.辣椒粉适量,熟芝麻10克,椒盐少许做法: 1.豆腐切成七八毫米厚的长方形块状 2.碗里倒入生抽,加入熟芝麻.孜然,辣椒粉,椒盐,调成调味汁 3. ...

圆白菜包饭材料:圆白菜.剩米饭.玉米粒.西兰花茎.辣酱.番茄酱.白醋.盐. 做法: 1. 完整的包菜叶-洗净洗净. 2. 玉米粒和西兰花茎粒从冷冻室拿出来解冻啦. 3. 包菜叶-放入加了白醋和少许盐 ...

香辣孜然土豆牛肉材料:牛肉250克.土豆150克.青红椒50克.盐一茶匙.芝麻1/2茶匙.孜然粉二茶匙.生抽二汤勺.料酒二汤匙.生姜二三片.干红辣椒五六根.油适量.糖一茶匙.淀粉一汤匙.辣椒粉2茶匙 ...

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