私房菜的分享：干豆角烧软排，蕃茄炒卷心菜，新疆炒面 / 开普饭

炒面的方法有很多种,这种做法简单快手,味道更加独特! 鸡蛋炒面面条200g.鸡蛋1个.青菜2颗.五花肉1块.豆芽适量.胡萝卜1/3.木耳适量.圆葱半个.豆角3个.小葱1颗.生姜1块.大蒜2粒.生抽2 ...

今日二伏,冷面热面炒面焖面杂粮面任选,别忘记老传统吃面今天你吃面了吗?俗话说头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋.今日二伏,甭管冷面热面炒面焖面还是杂粮面,别忘记今天吃面,老传统不能丢,顺应时令,顺应自然 ...

干豆角烧软排材料:软排骨700克 .干豆角600g.葱2根 .姜2片 .红枣12颗. 山楂6片 .八角2个 .糖2勺. 老抽1勺 .盐做法: 1.首先提前将干豆角泡上.用略温的水将豆角泡个10多分 ...

皮蛋拌魔芋丝结材料:皮蛋适量.魔芋丝结适量.香菜适量.葱花适量.盐适量.味精适量.鲜味酱适量. 做法:1.皮蛋剥壳,切成小块. 2.魔芋丝结清洗后焯水沥干. 3.加入配菜,适量盐.味精.鲜味酱搅拌即 ...

干豆角炒肉沫配料:豆子350克,猪肉150克.辅料:油9g,盐2G,胡椒1g,大料1g,生大豆5g,料酒8g,醋5g,洋葱4G,生姜2G,大蒜4G,鸡精1g. 做法 1.猪肉剁成肉沫,越碎越好. 2 ...

鱿鱼烧排骨材料:猪小排350克.干鱿鱼50克.芹菜50克.姜片3片.大蒜10粒.冰糖4粒.八角3粒.香叶2片.料酒1大匙.生抽2大匙.油3大匙做法 1.干鱿鱼用水洗净后用温水泡发,鱿鱼切细丝,芹菜 ...

鸡丁汤西蓝花材料:西蓝花一颗鸡胸肉30g 香肠一根粟米粒30g 淀粉1勺猪油1大勺食盐适量鸡精适量料酒2勺做法: 1.主要食材准备,一大块鸡胸肉我用了1/3 2.西蓝花洗净切块,水煮沸 ...

葱烧啤酒虾食材:虾.啤酒.葱.姜.蒜.生抽适量.胡椒粉适量.料酒.花椒.冰糖适量做法: 1.虾去剪去虾须去虾线洗净后用料酒.胡椒粉.盐拌匀腌制五到十分钟. 2.葱白切段,蒜切小粒.姜切片.葱叶一半 ...

鸡翅烧胡萝卜食材:鸡翅.胡萝卜.盐.冰糖.小葱.蒜.生抽.料酒.花椒. 做法: 1.胡萝卜切小块,鸡翅焯水. 2.炒锅烧热加入植物油,加入冰糖. 3.用筷子不断搅拌至冰糖融化,成红色. 4.加入鸡翅 ...

豉香蒸南瓜材料: 南瓜.干豆豉.枸杞.蒜末.辣椒末.蒸鱼豉油.糖做法: 1.南瓜削皮,用不锈钢勺挖除瓜瓤,切成小块备用. 2.将干豆豉洗净,用水浸泡5分钟,切碎. 3.起锅烧油,油温六成热时,下入 ...

黄瓜拌粉皮 1.切好食材备用 2.黄瓜,粉皮洗净备用 3.黄瓜切丝 4.粉皮切成大约两公分的宽度 5.烧开水把粉皮烫一下 6.烫好的粉皮晶莹透亮 7.把适量的醋,蚝油,盐,白糖,鸡精搅拌平均备用,再切 ...

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