金汤龙皇羹大厨薛会勇 / 开普饭

用南瓜和糯米这两种食材来做一款亦菜亦饭的主食吧.糯米浸染了南瓜的香甜,南瓜保持了糯米的口感,加上各色干果,搭配起来吃,香气扑鼻,软糯可口. 准备材料小金瓜1个,糯米100克,大红枣1个,葡萄干15粒 ...

风味小炒鸡原料: 带骨鸡丁300克.绿美人椒节50克.红美人椒节20克.鲜花椒10克.鲜小米辣节15克.蒜子15克.葱节10克.姜片5克. 调料: 蚝油8克.家乐蒸鲜豉油10克.辣鲜露10克.鸡粉3 ...

原料:金瓜1个,蒜蓉辣椒80克,虾仁150克,盐5克,料酒50克,植物油适量. 制作方法第一步:金瓜去皮洗净切片,虾仁剥掉虾壳,用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺,料酒一勺腌制片刻. 第二步:摆好盘的南瓜铺上 ...

火焰葱椒鸡创意:整鸡经过腌.蒸.撕.回锅这四步操作,肉质细嫩,入味极透:炒好的鸡包入锡纸后再经烈焰灼烧,气氛热烈:而锡纸包内发出的吱吱声让人未睹真容便已食欲大开. 提前预制: 1.头天晚上收档后,选 ...

大厨教你"燕窝银耳羹"的简单做法!成本才5块钱,天天吃都可以

大马路.二马路. 三马路-- 说说上海"马路"的故事薛理勇 " 是历史,更是文化马路为啥叫"马路"?上海人嘴里的大马路.二马路.三马路--又都是哪 ...

金汤龙皇羹 大厨薛会勇