风味酒楼融合菜

相关推荐

• 金汤酸辣牛蛙：滑嫩鲜香、酸辣爽口、色泽诱人，学到即赚到先收藏

  金汤酸辣牛蛙：滑嫩鲜香、酸辣爽口、色泽诱人，学到即赚到先收藏

• 酱椒口味菜六道做法

  酱椒鱼头 风头已经盖过剁椒鱼头.两者的唯一区别就是酱,剁椒使用红色鸡肠椒发酵而成,而酱椒是用湖南本地青辣椒发酵而成.蒸鱼的时候再将发酵好的酱椒与野山椒按照7∶3混合,用菜籽油熬成,蒸好的鱼头较之剁椒版 ...

• 用价值5000元的金汤配方，做了一道金汤牛蛙，好吃到汤都不剩！

  用价值5000元的金汤配方，做了一道金汤牛蛙，好吃到汤都不剩！

• 五款野米菜肴，营养又保健

  大厨加油站 每天进步一点点,每天就来读一读!情感美食,励志美文! 公众号 野米是中国进口美洲菰米的翻译叫法,在中国,野米也叫菰米,而野米与稻米是两种不同的东西.野米是一种禾本科菰的种子,外壳不用打磨, ...

• 酒楼融合菜，桌桌比点

  灯笼土豆盏 原料: 新鲜土豆1000克 油渣50克 葱白末10克 盐.味精.鸡精.色拉油各适量 制作: 1.把新鲜土豆清洗干净后削去表皮,取一部分土豆切成银针丝,放入清水盆里漂去多余的淀粉,捞出来沥水 ...

• 酒楼融合菜

  苦荞面拌金钱肚丝 原料: 金钱肚(熟)200克.苦荞面200克.鸡蛋2个.葱丝30克.红椒丝20克.春葱5克 调料: 鲜辣醇香汁30克.鲜麻辣鲜露35克.辣鲜露20克.蚝油10克.甜面酱60克.香油5 ...

• 酒楼融合菜，

  徐家口口脆 此菜先要对兔肚进行腌味处理.把冷冻兔肚5000克解冻后,切成两半,刮去表面脂肪,再加面粉揉搓5分钟去异味,并用清水漂洗干净,纳盆后加小苏打20克.嫩肉粉20克.清水100毫升拌匀,摔打5分 ...

• 酒楼融合菜，道道热卖

  法芥大虾球 原料 : 大虾球25克.鸡蛋黄1个.天妇罗粉10克.生粉50克.水果粒5克 调料 : 秘制法芥酱30克 制作: 1.大虾球解冻,背部改刀,冲洗干净.放入2克盐.鸡蛋黄.生粉拌匀,腌制底味. ...

• 几道酒楼融合菜

  藏式香辣羊排 制作: 1.把羊排放入川味卤水锅先卤熟,捞出来晾冷后,改刀成块. 2.锅里放油橄榄果渣油烧热,下羊排炸至色泽棕红时,捞出来沥油.锅留底油,下蒜瓣.干辣椒节和青红椒节炒香后,与羊排一起下锅 ...

• 八道酒楼融合菜，值得推存

  叉烧排骨配绿茶冰激凌,青豆卡普奇诺  原料: 排骨100g  米饭100g  绿茶冰激凌50g  鲜青豆50g  鲜牛奶100ml  烟肉20g  洋葱20g  鲜奶油80ml  鸡汤250ml  青 ...

• 几道酒楼融合菜，欢迎围观

  平锅鲈鱼 原料: 鲜鲈鱼600克. 配料:肉末50克,姜.蒜各10克,香菇10克,小米椒20克,葱10克. 调料: 料酒15克,盐5克,李锦记财神蚝油10克,李锦记辣黄豆酱15克,李锦记蒸鱼豉油30毫 ...

• 酒楼融合菜，火爆接地气

  ‍ ‍‍‍双笋烧白‍ ‍ 制作: 1.将猪五花肉煮断生后,过油走红,捞出切成厚片. 2.将干烟笋洗净,与肉片一起定碗,然后撒匀碎米芽菜,淋入家常调味汁,上蒸笼蒸2小时,取出翻扣在盘中. 3.将苦笋剥去 ...

• 酒楼融合菜，值得一观

  果蔬藕片 这道果蔬藕片颇具融合菜的味道,将莲藕薄片浸泡在由橙汁调制成的酸甜酱汁里,使得藕片充分吸收了清新酸甜的味道,爽口清甜. 原料: 嫩藕头200克,弥猴桃50克 调料: 浓缩橙汁100克,白糖25 ...