酒楼融合菜，道道热卖 / 开普饭

莫愁出路无知己,谁人不识小面姨.大家好,我是小面姨.今天小面姨给大伙儿推荐六道春菜的做法.可能很多人都想不到,冬天没有结束,春天就要来到咱们每个人身边了,一点也没错.眼看着新年将至,随着新年的步履,新 ...

灯笼土豆盏原料: 新鲜土豆1000克油渣50克葱白末10克盐.味精.鸡精.色拉油各适量制作: 1.把新鲜土豆清洗干净后削去表皮,取一部分土豆切成银针丝,放入清水盆里漂去多余的淀粉,捞出来沥水 ...

苦荞面拌金钱肚丝原料: 金钱肚(熟)200克.苦荞面200克.鸡蛋2个.葱丝30克.红椒丝20克.春葱5克调料: 鲜辣醇香汁30克.鲜麻辣鲜露35克.辣鲜露20克.蚝油10克.甜面酱60克.香油5 ...

徐家口口脆此菜先要对兔肚进行腌味处理.把冷冻兔肚5000克解冻后,切成两半,刮去表面脂肪,再加面粉揉搓5分钟去异味,并用清水漂洗干净,纳盆后加小苏打20克.嫩肉粉20克.清水100毫升拌匀,摔打5分 ...

馋嘴蹄花调料: 葱段.姜片各200克,盐50克,味精.鸡精各30克,酸辣汁100克,葱花40克,花生碎7克,红椒圈5克. 制作: 1.猪蹄洗净后剁成小块,入高压锅中,添高汤浸没,加葱段.姜片(提前 ...

黄焖鲟龙鱼原料: 鲟龙鱼1500克.水豆腐250克.生姜10克.四季葱5克. 调料: 盐20克.白醋5克.米酒10克.啤酒50克. 制作; 1.把1500克左右的鲟龙鱼放入85度的水中浸泡20秒,去 ...

藏式香辣羊排制作: 1.把羊排放入川味卤水锅先卤熟,捞出来晾冷后,改刀成块. 2.锅里放油橄榄果渣油烧热,下羊排炸至色泽棕红时,捞出来沥油.锅留底油,下蒜瓣.干辣椒节和青红椒节炒香后,与羊排一起下锅 ...

风味小炒鸡原料: 带骨鸡丁300克.绿美人椒节50克.红美人椒节20克.鲜花椒10克.鲜小米辣节15克.蒜子15克.葱节10克.姜片5克. 调料: 蚝油8克.家乐蒸鲜豉油10克.辣鲜露10克.鸡粉3 ...

叉烧排骨配绿茶冰激凌,青豆卡普奇诺原料: 排骨100g 米饭100g 绿茶冰激凌50g 鲜青豆50g 鲜牛奶100ml 烟肉20g 洋葱20g 鲜奶油80ml 鸡汤250ml 青 ...

鲜笋猪肚鸡此菜口味咸鲜,清爽宜人. 制作: 1.把鲜笋治净后切成条,入沸水锅里汆一水后捞出来沥水.另把新鲜净猪肚和土鸡分别入水锅煮熟,捞出来改刀成条. 2.净锅放鸡油烧热,加姜末炝香后掺入适量鸡汤 ...

酒楼融合菜，道道热卖