《商用版》贺师傅油炸串串全套教程-撒料类 / 开普饭

我不仅会做火锅,我还会做很多,大家好,我是唯有美食你. 炸串串是这几年特别火的一个地摊项目,很多朋友也因此赚到了自己人生的第一桶金,一根根串串,串出来的就是一笔笔的财富,今天那,我们就来说下这个串串. ...

文末有超级福利牛华八婆,来自川式麻辣烫(串串香)的发源地--四川省乐山市牛华镇,在当地已有30年的历史.在牛华镇,论及麻辣烫的创始人,当地人都会提到"八婆". <舌尖上的中 ...

油炸又叫长药油炸.油炸串串.乐山油炸,是一道源自乐山的川味小吃.油炸串串选材于常见食材,如牛肉.鸡皮.五花肉.花菜.韭菜等.烹饪方式则是'炸'制.讲求油而不腻,脆而不焦. 油炸串串一般经由选材.切片. ...

商用卤水卤肉技术配方教程,老卤水就是这样做出来的,配方精准

飘香酱的调制 1.配料:泡椒500克,芝麻酱150克,花生酱200克,辣椒油40克,大蒜仁100克,花椒粉30克,味精80克,特鲜1号1包,鸡精100克,白糖20克,精盐40克. 2.先将泡椒剁细,大 ...

总第466课 1.酱料勺带盎司刻度的平底酱料勺,披萨店的厨房配备一两个规格就足够使用了.精准的刻度设计,有助于确保每一张披萨饼的酱汁用量都是恒定的:而勺底采用光滑平面设计,也有助于我们更均匀地完成酱 ...

文字配方视频教程1:炸串酱,酸辣酱,番茄酱视频教学视频教学2黄金撒料,撒料酱视频教学3工具介绍视频教学4 视频教学5 视频教学6

烤鱼制作配方和做法,商业版烤鱼老油配方: 八角300克,桂皮300克,小茴香350克,丁香100克,香果160克(切开),草果160克(切开),白芷120克,山奈150克,灵草250克,排草360克 ...

《商用版》贺师傅油炸串串全套教程-撒料类