啤酒加面包，古人类有多爱碳水？|《自然》长文 / 开普饭

[来源]英国杂志<古物>,338(87) ,2013年12月: 1073-1085. [作者]吉德尔·莫图赛特-马图泽维奇,理查德·A·斯坦福,哈里特·V·亨特,刘歆益,马丁·K·琼斯 [ ...

无麸质谷物与根茎类抗性淀粉带麸质的食物:肠漏是指肠道有一个小缺口,食物从肠道的小缺口漏到血液系统里面,会造成对身体的炎症反应,对健康不利.漏进肠道的是麸质,食用过后因为麸质不能被消化,这些麸质会穿过 ...

正视无麸质饮食科学健康饮食不断更新发展的今天,脂肪.添加糖.精制碳水和食盐等,被冠以影响人类健康的替罪羔羊!而最近两年,似乎又加入一个新的"犯罪嫌疑人",它就是-麸质(又叫做面筋 ...

防病治病从飲食开始全谷物是最好的食物所为的全谷物是何物沒有脱皮的种子食物大豆黑豆燕麦和小米沒有伤害的培芽食物这都是人体健康食物二0二0年十一月新疆

早在古人类驯化作物之前,他们就已经在磨制谷物,制作丰盛的炖菜等淀粉类食物. 在晴朗的日子,从Göbekli Tepe遗迹能看到土耳其南部的风景,一直延伸到50公里外的叙利亚边境.这座山顶的考古遗迹已有 ...

马齿苋大家都见过,家里有老人的一般餐桌上都吃过这个菜.马齿苋有很多功效,大家知道多少呢? 除了做菜之外,马齿苋主要的功效是清热除火,解酒,止泄,消炎止痛等等,马齿苋在营养上还有一个突出的特点,它的ω- ...

你好,这是"约茶记"第171篇原创文章,我是茶小约. 本文导读:大家都先入为主的认为喜欢喝茶的都是年龄偏大的人,所以见到年轻人喜欢喝茶,就觉得怪怪的.就好比我们现在见到老人喜欢玩王 ...

连吃两天辣火锅引发痛风最近阴雨较多,家住青山的郑先生觉得每天都很疲倦,胃口也不好.自己上网查询,感觉自己是"湿气太重",他曾听朋友说起,四川人是吃麻辣火锅去湿气的.上周五晚和周 ...

刚开始接触西式糕点,就对日式面包更为青睐.相比西式糕点,日式的更加小巧精致一点,尤其是一些细节方面做得非常独特,绝对是糕点界的一股清流呀! 今天我们就来做一款非常知名的日式海盐面包,造型非常有特色,看 ...

酒花是如何成为啤酒与面包的发酵风味剂的? 文|中国首席焙烤食品工程博士杜德春酒花:又叫蛇麻花.蛇麻. 酒花中的主要成分有高级油.苦味剂.单宁和软树脂.无机盐.蛋白质.果胶.叶绿素.植物碱.酶等:日本 ...

小伙伴们仔细阅读,文末有福利等你~~ !!!文末已公布上期"虾泥萝卜"留言点赞数前两名的获奖者~~小伙伴们请注意查看~ 生活是一杯美酒,调以不同滋味,酿成幸福或伤悲. 酒乃尤物,多 ...

6月23日,华南理工大学发布了部分科目考试科目调整的通知.其中新传专硕由英语二调整为英语一(注意避坑!这15所热门院校的新传专硕不考英语二!).这是2022考研第一个变动较大的985高校,也拉开了20 ...

小苏打学名叫碳酸氢钠,是一种白色结晶性粉末,它常用来做面包的发酵剂或者食品膨松剂,小苏打还有很强的去污能力,是一种天然的去污清洁剂,而啤酒是一种低酒精度的发酵酒. 今天就教大家一个小苏打加啤酒的小妙用 ...

啤酒加面包，古人类有多爱碳水？|《自然》长文