程应斌 | 腌菜雪里蕻（随笔） / 开普饭

妈妈的味道,家的味道. 农村里走出来的我们,不管在哪座城市生活奔波,不管城市有多繁华喧嚣,但在我们的内心深处对于家乡都有种最深切的怀念. 有人说,味蕾是情感的闸门,所谓的乡愁,其实更多的是对于家乡一 ...

雪里蕻茎叶盐腌后食用:性温,味甘辛.具有解毒消肿,开胃消食,温中利气的功效.自己腌雪里蕻,就是将雪里蕻洗净控干水份后,然后一层菜一层盐的码放在容器就可以了. 过去的北京,每年一到到冬天,家家户户都得腌 ...

作者:陈亚林老辈人会说小雪腌菜,大雪腌肉.小雪过后就看到许多人家开始忙碌起来,那就是腌制各种小菜准备过冬了,虽然现在人们的生活水平提高了,与过去的生活有着天壤之别,我们和老辈人相比就像每天都在过年. ...

"雪深诸菜冻损,此菜独青",此菜名叫名雪里蕻(红同音),雪里蕻简称雪菜,又称雪里翁,深秋季节,天气渐凉,晒菜干的季节结束了,又到了腌菜的季节,腌黄瓜.腌鸡蛋.腌肉,天气降温,食材不 ...

大雪文 / 程应斌 (安徽黄山) 今日大雪节气.因为喜冷怕热,便喜爱上大雪这节气,"已讶衾枕冷"(白居易),"狐裘不暖锦衾薄"(岑参),大雪节气来到, ...

<行知职校三月花> (三幕情景剧) 文 / 程应斌 (安徽黄山) 第一幕 (场景,音乐)(村口,一教师手提收纳盒入场) 白:我是一名以伟大人民教育家陶行知命名 ...

雪里蕻炒豆干材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克.老抽.盐.味精.鸡精.菜油各适量. 做法 1.把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用. 2.往锅里倒入适量菜油烧热 ...

芝麻椒盐小河鱼材料:小河鱼.熟芝麻.辣椒.面粉.葱.花生油.姜做法: 1.小河鱼去鳃去内脏,清洗干净,沥干水分(嫌麻烦的话,直接把小鱼的鱼头连着内脏扯掉就行). 2.加盐.料酒和葱姜拌匀,腌制10 ...

雪里蕻炒豆干材料:雪里蕻400克,豆干200克,肉末50克,大蒜10克,小米椒圈5克.老抽.盐.味精.鸡精.菜油各适量. 做法 1.把雪里蕻切成碎末,豆干切成丁,均待用. 2.往锅里倒入适量菜油烧热 ...

温州鸭舌材料: 主料:鸭舌. 调料: 料酒.生抽.老抽.大豆色拉油.麻油.味精(可用鸡精).白糖.十三香. 味型:咸鲜微辣. 制作: 1. 葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二: 2. 锅里冷水 ...

尖椒肉丝雪里蕻(外一篇) 尖椒肉丝雪里蕻黑格尔说,同一句话从年轻人或老年人口中说出来是不一样的:纪伯伦说,同样的水有人用金杯饮它有人用手捧起来就喝--真是的,同样的一种菜,在不同地方吃起来也会有不同 ...

打开APP,查看视频做法>> 雪里蕻炖黄豆芽 2.8万点赞 · 3114收藏独家 · 5.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1250 打开APP收藏菜谱雪里蕻炖黄豆芽是非常美味的 ...

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