夏日铁山坪，邂逅花椒鸡 / 开普饭

闻奇香而流口水,食之香辣而愉悦,艳红明目是麻辣,外焦里酥是绝味: 想跟着我学正宗重庆辣子鸡? 好!那就满足你的好奇心! "今晚来点刺激,你挑的嘛吃货,辣子鸡我做定了,耶稣也留不住它,我说的! ...

重庆辣子鸡的用料大鸡腿 1只(约500克) 花椒 5克干辣椒 30克小葱 1根白芝麻适量盐适量料酒 1勺姜适量蒜 5瓣生抽酱油 1勺蚝油 1勺玉米淀粉 1勺白糖适量鸡精适量千岛源 ...

香椿苗炒豆腐材料:香椿苗一两.豆腐一块.五香粉适量.生抽适量做法: 1.香椿苗洗净备用,豆腐压碎,用生抽和五香粉抓拌一下: 2.锅中放油,将抓拌好的豆腐碎放入锅中油炸,炸至像鸡蛋一样的金黄色后,捞 ...

脆皮糯米鸡材料:糯米.春卷皮.木鱼花.鸡胸肉.虾米.冬菇丝.广式腊肠丝.酱油.蚝油.香油.料酒.白砂糖.色拉油.盐.胡椒粉做法: 1.糯米洗净,温水泡8小时,隔水蒸熟.摊凉备用.鸡胸肉洗净切丁. ...

材料:鸡腿肉.青椒.红椒.花椒.姜蒜.料酒.酱油.糖.干辣椒做法 1.将姜蒜切成片.将鸡腿肉切成块状.用料酒.酱油.少量盐拌匀腌制20分钟.将干辣椒去籽剪成段,青椒.红椒去籽切块待用. 2.锅中放入 ...

香椿拌黄豆食材:香椿一把.黄豆一碗.香油数滴.盐2克做法: 1.香椿一把: 2.黄豆一小碗,清洗干净后充分泡发: 3.黄豆入小锅中煮熟,捞出,自然晾凉: 4.香椿清洗干净后,焯水,过凉水,攥干多余 ...

清炒黄花菜食材:黄花菜.生姜.植物油.盐.蔬果调味粉做法: 1.取60g黄花菜烩水,捞起置冷水中浸泡半小时以上: 2.生姜切末: 3.锅入油,姜末炒香,倒入黄花菜翻炒至熟: 4.加盐和蔬果粉调味即 ...

花椒鸡丁食材:鸡腿.青椒.红椒.花椒.干辣椒.姜.葱段.大蒜片.酱油.料酒.糖.香油.盐.鸡精.油.鲜汤做法: 1.将鸡腿纵向剖开,取出鸡腿骨,切成方块:用料酒.酱油.少量盐拌匀腌制20分钟:干辣 ...

夏日铁山坪，邂逅花椒鸡