美食推荐：脆皮糯米鸡，麻辣花椒鸡，胡萝卜虾米粥，炒猪肝 / 开普饭

三川里餐厅开张于2019年夏天,以堂食零点为主,人均消费50-70元.店里的面积不大,前厅后厨总共也就500来平方米,然而"五脏俱全"--该餐厅的用餐区域不但设有两个零餐的分厅,还 ...

脆皮葱油鸡食材:去骨鸡腿肉.蒜. 葱 . 糖 .白胡椒粉 .盐 .料酒 .生抽.蚝油做法: 1.将鸡腿肉洗干净放生抽.蚝油.料酒.盐.胡椒粉拌匀腌制10分钟: 2.葱绿.葱白分别切末.蒜切末: 3 ...

凉拌鸡爪材料:鸡爪500g,大蒜2个.小米椒适量,生抽适量,生姜适量,盐适量,白糖适量做法:1.生姜切片,并鸡爪一同冷水入锅: 2.水开后,撇去浮沫,继续煮至熟透(可按个人喜欢煮几分熟),关火闷2 ...

甜辣酱照烧鸡做法:1鸡腿肉用十三香以及少许盐腌约一小时. 2圆椒切成丝.烧热油锅放入鸡腿肉. 3两边煎至金黄色,倒入甜辣酱再加少许水.盐.白糖胡椒粉. 4将圆椒丝加入一起翻炒.汁快收干之前熄火上碟. ...

花椒鸡丁食材:鸡腿.青椒.红椒.花椒.干辣椒.姜.葱段.大蒜片.酱油.料酒.糖.香油.盐.鸡精.油.鲜汤做法: 1.将鸡腿纵向剖开,取出鸡腿骨,切成方块:用料酒.酱油.少量盐拌匀腌制20分钟:干辣 ...

生焖烧椒鸡材料:仔公鸡块800克,烧椒段200克,香葱段100克,大蒜.葱段各少许.豆瓣酱.盐.白糖.醪糟汁.酱油.鸡精.鲜汤.香油.豆瓣油.油适量做法: 1.锅里放色拉油烧至六成热,先下鸡块炒紧 ...

麻辣花椒鸡材料:三黄鸡1只南瓜200克青笋1根鲜花椒100克干红辣椒10个大葱5段姜片5片.老干妈豆豉辣酱4汤匙(60克)糖1茶匙(5克)盐1茶匙(5克)开水500ml 做法: 1.将鲜 ...

椒盐虾材料:虾500g,椒盐5g,料酒1汤匙,淀粉30g,青椒半个,大蒜适量做法: 1.虾洗干净去头挑去虾肠,反复洗干净:青椒洗干净切成小碎丁,大蒜去皮切碎: 2.虾放入盆中加入料酒搅拌均匀后加入 ...

香椿拌黄豆食材:香椿一把.黄豆一碗.香油数滴.盐2克做法: 1.香椿一把: 2.黄豆一小碗,清洗干净后充分泡发: 3.黄豆入小锅中煮熟,捞出,自然晾凉: 4.香椿清洗干净后,焯水,过凉水,攥干多余 ...

素炒平菇食材:平菇750克.黄瓜1根.葱.姜.蒜末各1茶匙.干红辣椒6根.盐1茶匙.糖1茶匙.酱油1汤匙.香油1/2茶匙. 做法: 1.将平菇择开,放入淡盐水中浸泡20分钟后,逐片洗净. 2.锅中倒 ...

美食推荐：脆皮糯米鸡，麻辣花椒鸡，胡萝卜虾米粥，炒猪肝