年轻人喜欢的川菜丨椒麻脆皮鸡,三川里坛子肉,下饭脑花,焦糖脆皮虾... / 开普饭

[酥炸北极虾] 食材&配料: 北极甜虾200克.柠檬角一个.芝麻菜20克.蛋黄酱适量.香料盐做法: 将未解冻的北极甜虾用180度的油温炸一分半钟沥干油用香料盐混合容器底部放入芝麻菜,铺上 ...

脆皮虾潺虾潺 (chán) 是本地小海鲜,通常做法是红烧. 家烧.做汤等,经过多次改良,将其切成薄片,裹匀脆浆糊炸制成菜,成菜形式较为新颖,深受食客欢迎 :脆皮做法可以保持虾潺的水分流失降到最小 ...

脆皮鲜虾食材&配料: 九节虾16只.咸蛋黄3只.自制蒜虾汁(蒜末打碎过滤成汁)30克.浓缩鸡汁150克.盐焗鸡粉.面粉.泡打粉.生粉做法: 将虾剪去虾酥开背,放入蒜汁中腌制5分钟捞起拍上干 ...

川菜可以精致有格调,也可以家常很适口,多变又颇具适应性的风味特点,自然赢得了不少外地食客的垂青.家常菜馆的菜下饭.舒服,是最重要的.但家常不代表随意和不讲究.一道菜,一家店,一种口味信任,只有良心做菜 ...

下饭脑花 (口味:麻辣味) 原料:猪脑花2副.内酯豆花1盒.小米椒节50克.芹菜碎30克.香水鱼料50克.干青花椒10克.酱椒30克.豆瓣酱30克.葱花.姜末.蒜米.盐.鸡精.味精.水淀粉.香油.花椒 ...

下饭脑花 (口味:麻辣味) 原料:猪脑花2副.内酯豆花1盒.小米椒节50克.芹菜碎30克.香水鱼料50克.干青花椒10克.酱椒30克.豆瓣酱30克.葱花.姜末.蒜米.盐.鸡精.味精.水淀粉.香油.花椒 ...

热卖菜椒麻脆皮虾球李元良中国川菜大师作品集材料: 主料: 净虾仁270克,山芹苗10克,新鲜荔枝肉25克,火龙果肉15克. 调料: 沙拉酱80克,炼乳20克,柠檬汁3克,藤椒油8克,盐5克. 做法 ...

食材牛肉300g 油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量豆豉适量白芝麻适量花生米适量干辣椒适量自制油辣子适量白糖适量鸡精适量做法 1.新鲜牛肉用水浸泡去除血水. 2.剁成肉 ...

本期导读:适合夏季吃的6道开胃凉拌菜,营养全面色香味俱全,看着直流口水! 夏季天气炎热,气温很高,体温升高,稍微活动一下就汗流浃背,这个季节,吃饭往往会没有食欲,看着饭菜就饱了,更何况是自己不喜欢吃的 ...

居然有人说我不会炒红绿灯,看着红黄绿三色家常菜多下饭啊#美食趣胃计划每次不知道吃什么的时候来看看?我也许有一道家常菜,正合你的口味哦,香干改刀切成五厘米的长条潮水去除豆腥味儿,另起锅爆香,蒜末下豆芽 ...

满口香扣肉满口香扣肉一道以五花肉为主要食材制作的美食. 材料: 五花肉,葱,姜,蜂蜜少许,八角. 做法: 1.五花肉煮到8分熟,筷子扎透没有血水冒出就可以了,取出五花肉控干水,然后在肉皮上抹上一层蜂 ...

年轻人喜欢的川菜丨椒麻脆皮鸡,三川里坛子肉,下饭脑花,​焦糖脆皮虾...