青山学几家高档家常菜，美味的筷子放不下，而且吃完后赞不绝口 / 开普饭

春天也是野菜的季节,香椿.马兰头.蕨菜...统统在这个可爱的季节冒出头来让人们品尝,小暖吃的最多的就是马兰头了,随便一焯拌上麻油就是一盘美味十足的菜. 还有一种野菜我们也常吃,那就是荠菜.荠菜的营养价 ...

材料:鱿鱼2条.芹菜2根.柿子椒半个.色拉油.食盐.鸡精.姜.蒜.料酒.水淀粉做法 1.准备好食材 2.将买的鱿鱼去掉内脏.撕去皮,剪掉鱿鱼须 3.将芹菜洗净切段,红甜椒切丝.姜蒜切片,再调一小碗水 ...

鱿鱼炒韭菜食材:冰冻无头鱿鱼3条.韭菜1把辅料:植物油3汤匙.盐3克.大蒜2瓣.料酒1汤匙.姜2片做法: 1.鱿鱼提前放在水中解冻,去内脏,剥去皮,洗净,韭菜择洗干净,大蒜切成蒜蓉. 2.将鱿鱼 ...

鱿鱼炒韭菜食材:冰冻无头鱿鱼3条.韭菜1把辅料:植物油3汤匙.盐3克.大蒜2瓣.料酒1汤匙.姜2片做法: 1.鱿鱼提前放在水中解冻,去内脏,剥去皮,洗净,韭菜择洗干净,大蒜切成蒜蓉. 2.将鱿鱼 ...

糖醋小丸子食材:肉馅.大葱.姜.蒜.西兰花.料酒.香油.盐.五香粉.蚝油.淀粉.生抽.老抽.白糖.醋. 做法: 1.葱切小段,姜切大片: 2.注入少量热水浸泡一会做成葱姜水,做肉丸不能直接把葱花和到 ...

咖喱鸡翅 1.鸡翅洗净,放冷水中浸泡半小时,换两次水. 2.在鸡翅表面斜划两刀,这样鸡翅更入味. 3.加胡椒粉.盐.料酒腌制鸡翅,用手按摩片刻.腌制30分钟以上. 4.将胡萝卜.土豆切成小块(土豆切好 ...

肉末蒸豆腐做法 1.将水豆腐洗净切片,码放在整盘上. 2.肉切末,再剁成肉泥,用料酒.盐腌制10分钟左右. 4.豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉. 5.将或肉末放在豆腐上,表面椒粒或剁椒,浇 ...

鸳鸯豆腐材料:北豆腐,鸭血,郫县豆瓣酱,酱油,葱,姜,蒜,蒜苗做法 1.豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用. 2.锅中放油,油热后,放入葱.姜.蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒. 3.加入酱 ...

东北酱骨头食材:排骨.大骨头.榨菜疙瘩.八角.桂皮.老抽.干黄酱做法:1.将猪骨放入清水中浸泡两小时,期间换几次水,去除血污: 2.榨菜疙瘩冲洗沥水后切厚片: 3.将榨菜片码放在砂锅底部: 4.将 ...

小炒牛肉食材 :牛里脊肉200克,青椒3根,小红椒6根,姜2片,蒜3瓣,花椒1小撮,干辣椒段1小撮,生抽2勺,料酒2勺,淀粉1勺,胡椒粉适量做法: 1.牛里脊肉横着纹理切片,再切成牛肉丝.牛肉 ...

排骨炖宽粉食材:排骨约1000克,宽粉适量,生抽适量,老抽少许,葱适量,姜适量,八角1个,盐适量. 做法 1.宽粉事先用凉水泡上,排骨洗净,放入凉水锅里. 2.烧开后再煮两分钟左右,充分去除血沫,焯 ...

青山学几家高档家常菜，美味的筷子放不下，而且吃完后赞不绝口