腊味起，归不得。 / 开普饭

腊月是过年的前奏.临近春节,祖母在腊月里做糍粑.酿甜酒.蒸年糕.灌香肠.腌腊肉.炒花生的情景就会在我的脑海中浮现.严寒中,祖母哈着冻得通红的双手,将大块的鸡鸭鱼肉腌制成鲜香醉人的腊味:炉灶旁,祖母烧着 ...

吃货美食:胡萝卜炒猪肝,韭香炒猪肝,腊味肉沫豆腐汤,炝拌海带丝的做法与步骤. 胡萝卜炒猪肝材料:猪肝200克,胡萝卜150克,葱段10克.盐.味精各少许. 做法: 1.胡萝卜洗净,切成菱形片:猪肝清 ...

山药炒腊味,凉拌花菜,素炒黄豆芽,油豆腐炒青椒的做法. 山药炒腊味材料:腊肠100g.山药150g.油.盐.剁辣椒.大葱.生姜汁.十三香.青辣椒50g.红辣椒50g 做法: 1.山药去皮后,切片备 ...

豆腐烧鲈鱼材料:鲈鱼1条.豆腐1块.油适量.盐0.5茶匙.糖0.5茶匙.生抽1茶匙.老抽少许.淀粉1茶匙.香辣酱1.5茶匙.小红椒5克.姜15克.葱20克做法 1.鲈鱼处理干净,锅烧热,放油,鲈鱼 ...

干锅黑鱼材料:黑鱼一条,藕1节,红椒,柿子椒,食盐,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,料酒,生抽,香菜,小葱,黑胡椒粉,白糖,植物油,香叶,草果,丁香,白芝麻做法: 1.准备好材料.调料和自制五香 ...

酸辣厥根粉材料:厥根粉.小米椒.蒜.花生碎.葱.酱油.盐.醋.鸡粉.十三香.白糖做法 1.将蕨根粉下锅煮八九分钟,出锅过凉水备用 2.将小米椒.蒜末.葱.花生碎准备好 3.把黄瓜清洗干净,切丝,放 ...

菰米腊味水晶卷菰米提前一晚浸泡;高压锅蒸20分钟切碎,大白萝卜切薄片烫一下,荷兰豆.胡萝卜.白萝卜切小粒,玉米切玉米粒,腊肠蒸熟切丁,将荷兰豆粒.胡萝卜粒.白萝卜粒.菰米碎.玉米粒.腊肠丁加盐白胡椒 ...

干炒花生芽材料:花生芽500g,猪肉80g,油,盐,大蒜,红椒,生抽,料酒,白糖做法 1.肉.大蒜切片,红椒切丝 2.热锅下油下猪肉,下料酒 3.炒至肉中水分收干下大蒜片 4.下花生芽,加盐,加白 ...

最是难舍是腊味刘述涛昨天在春阳底下行走,忽然闻到从一间屋里飘出一阵浓烈的腊肉香.刹时间,眼前就出现那一块一块晶莹 ...

腊味起，归不得。