【行走金华】​甘甜红糖香飘的季节

          甘甜红糖香飘的季节

11月5日，一大早，我们在金华大佛寺随行采访的人员在拍摄了大佛寺在金华通济桥旁的放生活动后，返回大佛寺的途中，来到了金华市金东区赤松镇石牌村一个位于03省道机动车驾驶证考试中心旁的金华市甘甜红糖专业合作社。

我们将车子开了进去，一个较为宽敞的院子里，满地晒着甘蔗渣，正面的厂房上赫然写着“甘甜红糖”四个红色大字，显得十分耀眼。

我们被一种新奇的感觉所吸引，就走进厂房。厂子不大，但觉得十分干净整洁。厂子里面有九口锅，自里而外从大到小排列，锅里翻腾着红糖水，可见，在厂房外面肯定有火炉在燃烧。工人们正在熬制红糖，紧张地从大锅到小锅，舀着红糖水。在最后的一口小锅里，工人们舀出里面的红糖水到一个很大的木匣子里，抬出去之后，就在糖水里搅拌，工人们说：“这是一个冷却的过程”，不一会儿，紫红的红糖带着扑鼻的香气出来了，糖水不见了。新鲜的红糖制成了。我看了好一会儿，觉得工人们正在煎熬着的是甜蜜的事业。我于是赶紧抓住快门，“咔嚓、咔嚓”响个不停。

看了制糖过程，我们来院子左边的销售部，销售部的老板娘很热情，给我们泡上了茶水。我问了一下，红糖每斤15元，我觉得便宜，便买了两桶，每桶3斤。于是，大家相继都有一些买去。

实际上我少年时期，亲自种过田里连片的糖梗，基本熟悉种植的过程。我在兰溪汇潭也采访过榨糖，知道制作的流程。红糖早己吃腻胃口，如今回忆一下，倒是有些儿甜美。

老板娘告诉我，红糖的产品很多，有麻花、糖皮酥饼、红糖核桃肉，还有我讲也讲不出来的一些红糖食品。

我顺便拿了几个尝尝，真不错，好甜，好甜！