茶树菇烧香煎豆腐的做法

茶树菇和豆腐本身无味，在烹饪这道菜的时候，主要靠调味料的使用，才能烧制成这道美味。

作者: 蔣府私房菜

  • 16分钟

  • 家常味

  • 中级

  • 素菜

  • 煎

  • 家常菜

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  • 1/4 干茶树菇通过水发后再焯水备用。

  • 2/4 葱姜洗净备用。

  • 3/4 老豆腐切厚片，用厨房纸吸干水分，下油锅煎两面金黄加水放入泡发好的茶树菇及调味料盖好盖焖煮十分钟，使豆腐入味。

  • 4/4 装入盘中，撒入葱花即可上桌。

    • 小贴士

    油锅里适当放点盐，煎豆腐时油不会飞出来。

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