优选食谱：蟠龙茄子、黄豆烧猪蹄、红烧鲈鱼、辣酱煎豆腐的做法 / 开普饭

下饭菜地三鲜材料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个调料:烹调油.酱油.糖.盐.葱花.蒜蓉.生粉.高汤各适量做法: 1.茄子和土豆去皮,切成滚刀块;青椒手掰成小块. 2.锅中倒入多一些 ...

丝瓜虾仁食材:活虾200g.丝瓜半根左右.葱蒜适量做法 1.丝瓜去皮,横向切成小段,铺于碟子中. 2.鲜虾洗净.剥去外壳.虾头,蒜瓣切蓉,适量铺在丝瓜段上. 3.将植物油.酱油.盐适量调匀,浇在虾 ...

牛肉烧麦材料:精面粉150克,生.熟牛肉末和水发甜笋丝各50克,精盆.味精各2克,花椒水10克,酱油.姜末.葱末.芝麻油各5克. 做法: 1.把面粉分为2份,1份用沸水拌和,1份用冷水拌和,再揉合为 ...

蒜香排骨材料:排骨500克.蒜10瓣.姜2片.淀粉(地瓜粉/木薯粉)适量.生抽适量.糖适量.盐适量.胡椒粉适量: 做法 1.蒜头切末:排骨洗净:排骨洗净去血水后,捞出沥干水分,我一般用厨房纸吸干水分 ...

五花肉酱茄丁食材:茄子250g 五花肉80g 油2茶匙生姜适量调料:黄豆酱25g 八角2个白糖1茶匙 1.五花肉切成指肚大小的肉丁 2.茄子洗净后切成拇指大小茄丁 3.茄丁放入炒锅,不放油小火 ...

香菇蒸鸡肉材料:香菇.鸡腿肉.剁椒.姜.盐.生抽.鸡粉.淀粉.胡椒粉.油做法: 1.香菇提前泡发好然后切成小块.姜切小片 2.鸡腿肉切成小块放入碗中,加点淀粉水抓均匀 3.再给碗里放入姜片.剁椒. ...

蔬菜炒面做法 1.包菜.香菇.洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝,豆苗摘去须根,洗净沥水,姜蒜切成末. 2.1勺白糖.1勺蚝油.2勺生抽和1勺老抽,调成料汁待用. 3.锅里倒水烧开,放入面条,煮至面条8成 ...

木耳猪血汤食材:熟猪血 (300克).水发黑木耳 (100克).豆腐 (100克).瘦肉 (100克). 做法: 1.买回来的熟猪血洗净切片,煮锅放水烧沸,放入姜片和少许料酒,下切好的猪血片焯水一下 ...

扬州炒饭做法: 1.将鸡蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗净备用: 2.鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出: 3.将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒: 4.再倒入火腿丁翻炒: 5.翻炒后倒入米饭,将米饭打散翻炒 ...

推荐菜一.红枣玉米煲老鸭汤我一直觉的鸭肉特别适合煲汤, 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿.但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘.寒,入肺胃肾经,有滋补.养胃.补肾.除痨热骨蒸.消水肿.止热痢. ...

优选食谱：蟠龙茄子、黄豆烧猪蹄、红烧鲈鱼、辣酱煎豆腐的做法