美食精选：牛肉烧麦、鲍鱼红烧肉、酸辣木耳、蟠龙茄子 / 开普饭

鲍鱼红烧肉材料五花肉--400g 小鲍鱼--10多个生抽--3汤匙老抽--1汤匙料酒--1/2汤匙冰糖--1汤匙姜--4片葱--适量干红辣椒--2根八角--2个做法 ▼ 1. ...

炸藕丸子用料藕.胡椒.盐.鸡精.葱.姜.油.面粉步骤 1.想吃口感脆的,将藕擦成丝.擦的丝儿不要太粗.太粗的丝不好成团. 2.擦丝之后将藕丝用双手使劲儿拧出藕汁.什么也不用加,将藕汁开大火单独炖 ...

老醋焖鸡翅做法: 1.鸡翅洗净,沥干水分. 锅中不放油,中小火放入鸡翅煎成两面金黄. 2.加入老抽.山西老陈醋.冰糖.盐.料酒.葱姜.大料.桂皮.香叶.适量热水,没过鸡翅焖至汤汁收干即可! 酸辣鸭肠 ...

麻辣带鱼材料:冰鲜带鱼400克:干辣椒8粒:花椒1/2汤匙:香葱3根:白糖1咖啡匙(平):生姜1块:老抽1/2汤匙酱油1/2汤匙:香油1/2汤匙:黄酒2汤匙:食用油6汤匙: 做法:1.干辣椒剪破或成 ...

蒸茄子材料: 紫皮茄子300g.小米辣椒20g.小葱6g.生姜6g.蒜瓣6g.生抽50ml.白糖5g.香醋15ml.橄榄油做法: 1.准备好所有食材,茄子去把待用. 2.将茄子切成佛手状. 3.上 ...

冰糖烧鸭材料:鸭腿:冰糖:料酒:白胡椒粉:生姜:葱:桂皮:八角:生抽:吃货の心做法 1.鸭腿斩块洗净控水,调入料酒和白胡椒粉,抓匀,腌制半个小时以上. 2.热油,下冰糖适量. 3.冰糖刚刚融化的时 ...

水煮羊肉材料: 羊肉卷500g.油麦菜300g.干油豆皮50g.油适量.大葱1根.姜5g.花椒粒5g.胡椒粒5g.麻椒粒5g.豆瓣酱100g.番茄酱20g.生抽5g.高汤1000g 做法: 1.把辣 ...

糖醋虎皮豆腐做法: 1.鸡蛋加盐,打碎 2.豆腐切长条,用蛋液包住一层 3.锅里放油煎两面金黄,出锅 4.碗里放酱油,素蚝油,盐,醋,糖,用水调匀 5.锅里放少于油,切葱花先下锅,炒香,在把调好滴汁 ...

烧魔芋食材:魔芋豆腐.辣椒.青蒜苗.豆瓣辣酱.糖.盐.料酒.姜.葱.蒜做法 1.开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用. 2.锅内倒入花生油,放入豆瓣辣酱.姜葱蒜炒香. 3.炒香后加入 ...

糯米牛肉烧麦材料:牛肉馅蒸熟的糯米饭市售烧麦皮香菇腊肠西芹葱白姜红辣椒生抽老抽料酒盐粽叶做法: 1.香菇泡发,和腊肠.西芹.葱白.姜.红辣椒一起切成小丁 2.锅里加入适量 ...

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