优选食谱:姜丝爆肉、抹茶冻芝士、秘制鸡爪的做法
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#菲比热蔡# 柠檬蒸鸡
天气好冷, 分分秒秒都觉得冷到没朋友- 买了鸡腿和柠檬, 想做一顿清淡又开胃的晚餐- 想说柠檬和姜丝是极好的搭配! 材料 鸡全腿.柠檬.姜丝.辣椒.盐.胡椒粉 (还是很简单滴-二三十分钟吧,就可以吃上 ...
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卤煮鸡怎样做,用什么香料,请各位师傅讲讲。我想学谢谢?
五香卤鸡配方,绝对真实 1,香料配比:八角30克,良姜50克,肉扣25克,白芷40克,白豆扣30克,小茴香20克,丁香5克,草扣35克,香叶25克,肉桂50克,甘草10克, 2,调料配比:白糖200克 ...
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优选食谱:焗蜜汁叉烧肉、DIY荠菜煮鸡蛋、鱼冻饭的做法
焗蜜汁叉烧肉 1.肉中加叉烧酱.老抽.盐. 2.再加入蜂蜜. 3.用手抓匀,适当的揉一揉,腌制约10小时. 4.奔腾压力锅中,放入锡纸(没有也可以),加入猪肉和腌肉的汁. 5.盖上盖子,把阀门指向无水 ...
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优选食谱:乳香排骨、鱼酱豆腐、豉香鸡米粒的做法
乳香排骨 1.猪排切成小块,用热水烫过. 2.将红腐乳捣烂,与少许酱油.一勺的糖.少许的淀粉搅拌均匀. 3.把猪排放入调好的酱料里腌30分钟以上. 4.锅里油烧到7成热,放入腌好的猪排,中火炸10分钟 ...
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优选食谱:莲子百合红豆奶沙冰、南瓜炒肉片、抹茶冻芝士的做法
莲子百合红豆奶沙冰 洗净红豆.莲子.百合,清水浸泡两小时:煮开水,把红豆.陈皮.莲子.百合放锅中:煮开用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时:煲至红豆起沙但仍有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各 ...
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优选食谱:客家扁肉、芝士焗生蚝、京味打卤面、清炒蚕豆的做法
客家扁肉 1.猪前腿肉剁碎,加香油.盐鸡精胡椒粉搅拌. 2.加入香葱拌匀. 3.包成自己喜欢的形状,我包的元宝形. 4.开水锅先洒点盐,再下扁肉,中小火煮约2分钟. 芝士焗生蚝 1.洋葱.培根切小丁 ...
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优选食谱:红绕肉虎皮蛋、苦瓜炒鸡蛋、剁椒丝瓜、珊瑚白菜的做法
红绕肉虎皮蛋 1.鸡蛋煮熟,拨皮备用,葱切段,姜切片,蒜切块. 2.五花肉切块,焯水,焯水时放入少量葱姜蒜,料酒,去腥比较好. 3.锅内少许油,将鸡蛋煎出虎皮,备用. 4.煎好的鸡蛋,也可以直接吃哦, ...
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优选食谱:小酥肉、红薯凉粉、菠萝炒鸭胗、大葱炒鸡蛋的做法
小酥肉 1.鸡胸肉片3片. 2.切成0.8厘米宽的条. 3.反复清洗鸡肉15次至清澈.倒入料酒,十三香,白胡椒粉抓匀. 4.倒入淀粉后抓匀,使鸡肉包裹上淀粉. 5.油温不烫手倒入鸡肉,中小伙炸定型. ...
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优选食谱:青椒酿肉、平菇炒肉片、柠檬生蚝、南瓜烧肉的做法
青椒酿肉 1.将辣椒洗干净,辣椒的两头去掉,把籽挖出来. 2.将挖掉籽的辣椒切成两半备用. 3.将五花肉,葱,香菇一起剁成泥,然后用料酒,香油,老抽,盐一起调制成肉馅. 4.将拌好的肉馅塞进辣椒里,装 ...
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优选食谱:豆腐夹肉、水煮鸡、清蒸冬瓜、韭菜炒鸡蛋的做法
豆腐夹肉 做法:1.指天椒.芹菜梗切碎,虾米洗净泡发好,再将虾米.葱白和姜剁碎备用.肉糜洗净,将虾米.葱头和姜放入.再倒入1汤匙生抽.1/2茶匙胡椒粉.1汤匙香油.1茶匙生粉. 2.顺着一个方向搅拌至 ...
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优选食谱:酱爆鸡丁、东坡肉、蜜烧红薯、排骨年糕的做法
酱爆鸡丁 食材:鸡胸脯肉,黄瓜,料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐,香油 做法: 1.料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐兑在一起成酱汁. 2.将鸡脯肉切丁,加湿淀粉一小勺和料酒一小勺拌匀. 3.油倒入锅内,用小火 ...