馋嘴干锅五味鸭一款类似于干锅菜的火锅品种肉质肥美开胃爽口 / 开普饭

嫩鸭半只, 姜 20克,花雕酒 70克, 米醋 50克,生抽 30克 ,柱候酱 30克,冰糖 30克, 热水适量, 1,清洗干净的鸭子用厨房用纸吸干表面水分,热锅倒油,把鸭子皮朝下慢慢煎出油,就着 ...

鸭肉,是家庭中的主食肉类之一,可用于各种各样的烹饪,因此它被视为各种美味名菜的原料.鸭肉的脂肪酸熔点低易于消化,蛋白质含量高,且所含维生素B和E较其他肉类较高,相比鸡肉而言鸭肉的口感更加紧致香酥.这道 ...

作者:汪世容推荐指数: 导读:快一秒餐饮的秒叔,是一位深懂美食又兼烹饪技术全面的大叔,秒叔说:火锅其实,就是一群人的干锅又或是冒菜,而快一秒餐饮团膳的大师傅们烹饪的干锅和冒菜,却是你一个人的火锅.火 ...

主料: 农家放养的土鸭1只(重约2500克),五花肉350克. 配菜: 魔芋豆腐.鸭血.豆腐.地瓜宽粉条.豆芽.土豆等,品种.数量均由客人自定调料: 姜块300克,葱段200克,料酒180克,郫县 ...

番茄牛肉丸子备料:牛肉400克.洋葱130克.圣女果400克.小葱2根.姜10克.蒜2瓣.淀粉30克.盐适量.十三香半勺.香油1勺.胡椒粉半勺.米酒2勺.老抽5克.生抽15克.糖4克.鸡蛋1个. 做 ...

凉拌肘子食材:猪肘.生抽.大蒜.葱.花椒油.味精.盐.白糖.醋.辣椒油.香菜做法: 1.肘子清洗干净,冷水下锅,放入姜片,煮到用筷子能比较轻松的把肘子穿透时捞出晾凉: 2.晾凉的肘子切片: 3.加 ...

别看干锅菜有数不清的类别,其实简单粗暴分析,不就是素菜和荤菜么?下面为大家介绍两个万能酱料,基本可以让你用来做任何食材的干锅菜. 干锅油配方: 油5000克,葱500克,姜150克,蒜200克,洋葱1 ...

猪肚鸡材料::猪肚1个.土鸡1只.白胡椒粒10g.纯牛奶250ml(蒙牛或伊力)姜30g.枸杞5g.红枣5颗.白醋15ml.淀粉10g.盐少许.鸡粉少许做法 1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗 ...

干锅鲶鱼材料: 新鲜鲶鱼1500克,大蒜3头,香葱5颗,姜片少许,生抽30ml,盐适量,熟芝麻50克,老干妈风味豆豉两大勺,泡椒20个,白胡椒粉1茶匙,绍酒1汤匙,干灯笼椒200克,花椒粒20克做 ...

馋嘴干锅五味鸭 一款类似于干锅菜的火锅品种 肉质肥美 开胃爽口