秒叔说菜：火锅芋儿鸡、飘香干锅鸡、啤酒鸭、馋嘴干锅五味鸭、火锅兔、干锅豆腐鱼 / 开普饭

核桃酱爆鸡丁材料:鸡胸肉.核桃.红辣椒.料酒.淀粉.葱.生抽做法:1.将鸡胸肉洗净切成丁,加入少许盐.料酒抓匀腌制15分钟. 2.起油锅,下鸡丁煸炒至7分熟,盛起备用. 3.将辣椒切成小段,核桃仁 ...

导读:秒叔近来一直都在思考这样的一件事情,如何将饭店的大厨们所总结的调味技术,应用到团膳的日常烹饪技法里面来,团膳与社会餐饮的区别,要如何的调整到最小的差距,让团膳的厨师也能因地制宜的将出品提高到一个 ...

2021年<川菜>杂志封面.封底.内页广告优惠活动.承接餐饮企业推广,餐饮人物封面.特色优秀产品等信息发布.杂志纸质版国内发行20000册/月刊,电子版国际网络下载越80万次,欢迎餐饮企业 ...

成都赵雷 - 赵雷·专场永远快一秒|公众号老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!因此,一些味浓刺激的川式家常菜,就非常符合顾客们的用餐需求.下面,就来看看秒叔今天给大家推荐的一些下饭 ...

鸡的做法多种多样,要说有上百种做法都不为过,这是因为鸡就是我们生活中的必需品,几乎家家户户都不离开它,每家有自己的做法,千家百宴就是最能体现出来.一般我们吃鸡,就是炒.炸.烤.炖煮等,但是这些方法,又 ...

干锅鸡腿虾这款干锅最适合在家制作,老少通吃,卤鸡腿,加脆皮炸虾,薯条,干锅酱料这么简单一炒,简直就是家里最丰盛的大餐. [原料]大虾15个,卤小鸡腿6个,青红椒段100克,小土豆300克,有机花菜10 ...

馋/嘴/干/锅/五/味/鸭原料: 农家放养的土鸭1只(重约2500克),五花肉350克. 配菜: 魔芋豆腐.鸭血.豆腐.地瓜宽粉条.豆芽.土豆等,品种.数量均由客人自定调料: 姜块300克,葱段2 ...

主料: 土公鸡2000克,水发筒笋300克,料酒60克,芹菜段30克,葱段20克,姜片20克,精盐5克,鸡精3克,胡椒粉3克,味精1克,鲜汤700克,底料全部,火锅油1000克. 底料配方: 郫县豆瓣 ...

菜包粿飘香东城第八小学林泉锦一声声爆竹响彻云际,一盏盏灯笼映红脸頬,一幅幅对联口耳相传,大街小巷里里外外到处飘散着菜包粿的香味. 按照汕尾的老规矩,"开市节"农历正月二十开始 ...

秒叔说菜：火锅芋儿鸡、飘香干锅鸡、啤酒鸭、馋嘴干锅五味鸭、火锅兔、干锅豆腐鱼