青山学24款菜品，菜系丰富口味多样，总有一道适合你胃口 / 开普饭

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

杭椒辣嫩鸡材料:鸡腿3个.杭椒3个.红尖椒1个.食盐1小匙.姜3片.蒜3瓣.料酒1小匙.生抽1大匙.香油1匙.淀粉少许.水淀粉少许.白芝麻10克.小葱2根.植物油1大匙.白糖半小匙做法 1.鸡腿洗 ...

糖醋鲤鱼制作方法 1.鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深,再平切2厘米深),用胡椒粉.生抽和少许盐略腌 2.将生抽.糖.醋.料酒.清水加一番茄酱调成糖醋汁待用 ...

香酥小里脊用料:里脊半斤:鸡蛋三个(一个腌肉用两个裹肉用):油适量:淀粉适量:料酒适量:盐适量:糖适量:生抽适量:胡椒粉适量:鸡精适量:奥尔良炸鸡料没有可不放:蚝油适量:十三香适量:鸡精适量:面包糠 ...

黄瓜木耳炒扇贝食材:扇贝1000克,黄瓜2根,黑木耳1小把,食盐1勺,姜1小块,蒜3瓣,干辣椒2个,料酒1勺,生抽几滴,水淀粉适量,植物油适量做法: 1.黑木耳提前水发,清洗,手撕成小朵,吃之前用 ...

手撕包菜食材: 卷心菜(大头菜).大蒜.干辣椒.花椒.大蒜.食用油.盐.味精.鸡精.老抽.肉汤.醋.老抽.糖.食用油做法: 1.将卷心菜洗干净,切断卷心菜的根部,去除根部内的硬心. 2.把卷心菜一 ...

土豆蒜香鸡翅根材料:10个鸡翅根.3粒中等大土豆.3勺奥尔良烤肉料.4粒蒜末.生菜.干薄荷.生抽做法: 1.鸡翅根中加入奥尔良烤肉料.蒜末和几个干薄荷叶.生抽搅拌均匀,入冰箱腌制冷藏过夜: 2.烤 ...

丝瓜炒油条材料:丝瓜1根.油条1根.红椒大量.油葱白3根.蚝油.油.盐.鸡精各过多做法: 1.丝瓜去皮切滚刀块. 2.葱切末,红椒切碎. 3.油条切小块. 4.锅中加大量油,倒入油条块煎至瘦焦焦黄 ...

凉拌小白菜材料:小白菜200克.花生米30克.朝天椒一根.大蒜2瓣,盐2勺.鸡精少许.香油适量做法 1.锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当 ...

核桃杏仁炒菠菜食材:菠菜.核桃.芝麻油.食盐.杏仁.蒜头.生抽做法: 1. 核桃和杏仁放微波炉高火烤两分钟:蒜头切末:菠菜摘好洗净,坐锅烧水.水开后,下菠菜焯熟,捞出放在大碗里,加入核桃和杏仁,再 ...

青山学24款菜品，菜系丰富口味多样，总有一道适合你胃口