五一长假，青山学24款菜品，每天学几道，三餐不重样，越吃越健康 / 开普饭

用料鸭肉半只冬瓜1块姜5片蒜5瓣葱2根生抽适量老抽适量料酒适量郫县豆瓣2勺糖1勺盐适量做法鸭肉洗净沥干水,冬瓜切块,姜切成片备用热锅起油,6-7成热时倒入鸭肉翻炒,先炒出水,水炒干出油后放入葱 ...

一:家常炒螺蛳 1.锅内放油,加姜片先炸姜出味 2.紧接着倒入螺蛳.辣椒.八角同炒 3.至水干后放料酒.酱油再炒,然后放水焖熟 4.留少量汤汁并加入盐.葱叶和味精,拌匀出锅二:酱爆螺蛳 1.螺蛳清洗 ...

大虾南瓜盅步骤1.大虾去须: 2.洗净, 3.滤干水分 4.放入盐.料酒.胡椒粉腌制: 5.上好的夹心肉洗净,加工成肉糜: 6.放上盐.料酒.胡椒粉.少许白砂糖腌制: 7.小南瓜洗一洗: 8.小南瓜 ...

紫薯麻花做法:1.先将紫薯去皮蒸熟,压成泥状,加入面粉.植物油揉成面团,同时加入糖粉. 2.把揉好的面团醒20分钟,再擀成皮,表面撒上芝麻,擀匀后切成2cm宽的长条. 3.把每条搓成圆柱状,顺一个方 ...

香酥小里脊用料:里脊半斤:鸡蛋三个(一个腌肉用两个裹肉用):油适量:淀粉适量:料酒适量:盐适量:糖适量:生抽适量:胡椒粉适量:鸡精适量:奥尔良炸鸡料没有可不放:蚝油适量:十三香适量:鸡精适量:面包糠 ...

黄瓜木耳炒扇贝食材:扇贝1000克,黄瓜2根,黑木耳1小把,食盐1勺,姜1小块,蒜3瓣,干辣椒2个,料酒1勺,生抽几滴,水淀粉适量,植物油适量做法: 1.黑木耳提前水发,清洗,手撕成小朵,吃之前用 ...

丝瓜炒油条材料:丝瓜1根.油条1根.红椒大量.油葱白3根.蚝油.油.盐.鸡精各过多做法: 1.丝瓜去皮切滚刀块. 2.葱切末,红椒切碎. 3.油条切小块. 4.锅中加大量油,倒入油条块煎至瘦焦焦黄 ...

番茄炖牛腩材料:牛腩.西红柿.蒜.姜.小葱.豆瓣酱.料酒.酱油.白糖.食盐.胡椒粉.色拉油做法 1.牛腩洗净切大块.冷水入锅焯水后,捞出洗净浮沫沥水备用 2.热锅上油,油热后下姜片,葱蒜,和豆瓣酱 ...

杭椒辣嫩鸡材料:鸡腿3个.杭椒3个.红尖椒1个.食盐1小匙.姜3片.蒜3瓣.料酒1小匙.生抽1大匙.香油1匙.淀粉少许.水淀粉少许.白芝麻10克.小葱2根.植物油1大匙.白糖半小匙做法 1.鸡腿洗 ...

脆皮芝麻煎饺食材:速冻水饺.黑芝麻.葱花.油做法 1.将平底锅开小火放少许油润锅,将速冻水饺依次排入: 2.加入2-3碗的水,中火烧至水收干,调半碗生粉水,倒入煎饺中,转大火,洒入芝麻,一直煎到饺 ...

回锅香辣猪蹄材料:猪蹄2只.蒜苗2根.姜1块.八角2个.老抽1小勺.大葱1根.白醋1大勺.白酒2小勺.豆豉1小勺.郫县豆瓣酱2小勺.白糖2小勺.植物油适量做法: 1.买来的猪蹄放入清水中浸泡15分 ...

五一长假，青山学24款菜品，每天学几道，三餐不重样，越吃越健康